PALEGRONI es un coctel elaborado por el bartenders Manu Iturregi del local el Residence en Bilbao.La recesta es la siguiente:
30ml Hendrick’s Gin
5ml Quinetum
30ml Genepí
25ml Lillet Blanc
1 dash Peychaud bitters
Enfriar todos los ingredientes, excepto el Peychaud, en coctelera agitando vigorosamente. Servir en copa martini helada, rematar con el dash de bitters y añadir una cereza Maraschino
Info sobre el Residence:
www.residencecafe.com
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