The Fallen & the beast es el coctel realizado por Emmanuel Otero Trassens, bartender en Peyote San para la Regadera Cup de Hendricks.
Su receta es:
5 cl de gin Hendricks
1/3 de barspoon de espirulina en polvo
2 cl de zumo orgánico de flor de saúco
2 cl de sirope de hinojo
1 cl de vermú blanco dulce
Hielo de agua de pepino en coctelera
Garnish:
Aire de sal y tinta de calamar
