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Santiago Madueño, cóctel Patio de los Naranjos

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Patio de los Naranjos
-50 ml de Sipsmith
-10 ml de Fino
-20 ml de sirope de naranja amarga (homemade)
-20 ml de zumo de lima
-Top de tónica de azahar (añadimos agua de azahar a la tónica)

Se mezclan todos los ingredientes excepto la tónica en la coctelera se integran bien con hielo y se sirve en un vaso highball terminando con un top de tónica con agua de azahar, un twist de naranja amarga y decoraremos con naranja deshidratada y una hoja de naranjo.

«Patio de los Naranjos» propuesta para #TEP2 con #sipsmith una ginebra muy londinense que utiliza en su elaboración piel de naranja amarga del sur de España; y nosotros hemos mimado ese corazón con un sirope de naranja amarga cordobesa, lima, fino y un top de tónica de azahar.

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