Martin Miller’s
Martin Miller’s es una ginebra inglesa premium, tipo London dry, de reciente creación (1999) obtenida por destilación tradicional por lotes, con un solo alambique, y cuyos botánicos son enebro, naranja, limón, cilantro, regaliz, canela, casia, nuez moscada, angélica y raíz de florencia. Realizada la primera destilación, el resultado es enviado, junto con los botánicos, a Islandia, donde se mezcla con...
Gin Mare
Gin Mare es una ginebra española premium de diseño, obtenida por destilación por lotes, con un solo alambique florentino, en el que los botánicos son destilados individualmente para posteriormente hacer la mezcla. Al enebro, cilantro y cardamomo verde (recolectado en fincas propias) se añaden oliva arbequina, tomillo de Grecia, albahaca de Italia, romero de Turquía y cítricos de España, productos...
Beefeater
Beefeater es una ginebra London dry creada por James Burrough a mediados del s. XIX y cuya receta ha perdurado en el tiempo sin ser prácticamente alterada, conservando los nueve botánicos que eligió Burrough en su día. Entre ellos destacan sus cítricos, naranjas y limones procedentes de España. Además, se sigue elaborando en el mismísimo centro de la ciudad...
Rives 1880
Rives 1880 es una ginebra London dry premium española, producida por el Grupo Rives, que ha bautizado a su destilado recordando el año de fundación de la compañía. Elaborada con alcohol puro neutro de grano, la Rives 1880 es sometida a una triple destilación en alambiques de cobre diseñados por el inglés John Doore. Para su elaboración el alcohol se destila...
Opihr Oriental Spiced
Opihr Oriental Spiced es un estilo único de ginebra London dry, creada por la primera maestra ‘gin distiller’ del mundo, Joanne Moore, en unos de los destiladores de ginebra más antiguos del mundo, utilizando botánicos exóticos, hierbas y especias. La concepción de esta ginebra está arraigada en la antigua ruta de las especias. Tradicionalmente los comerciantes viajaban miles de kilómetros...
Santamaría. La coctelería de al lado – Madrid
Situada en el barrio de Triball, se trata de una antigua casa de citas reconvertida en coctelería al estilo clásico: barra larga de cuero negro (la misma que ya existía en el local), luces en campana verde, mueble bar en madera con detalles del rastro, moviliario vintage y retro mezclado con toques originales de diseño, suelo de madera sin...
Del Diego -Madrid
Del Diego nace en el año 1992 a partir de un sueño de Fernando del Diego, antiguo alumno aventajado de Perico Chicote, el local de copas más famoso de Madrid hasta los 80. Fernando siempre buscó la excelencia en su trabajo. Su objetivo era crear una coctelería de gran nivel tanto en las materias primas utilizadas, como en la profesionalidad...
Plymouth Original
Plymouth Gin Original es una ginebra inglesa tipo London dry, destilada usando la misma mezcla de siete botánicos (enebro, piel de limón, piel de naranja, raíz de iris y de angélica, vainas de cardamomo y semillas de coriandro), agua de Dartmoor y alcohol de grano puro desde 1793. Elaborada en el mismo alambique de cobre que se instaló en 1855, su...
Jinzu Gin
Jinzu es una ginebra hecha en Escocia, de inspiración japonesa y concebida por la bartender británica Dee Davies para el Show Your Spirit de Diageo de 2013 (que acabó ganando). Esta ginebra es un fantástico ejemplo de encuentro entre Oriente y Occidente, con botánicos tradicionales unidos a otros procedentes del país nipón como el yuzu, el sake -mítico licor...
Tinto Red Premium
La portuguesa Tinto Red Premium Gin es la primera ginebra ‘tinta’ del mundo, cuyo color procede de la maceración de la amapola y el perico, un fruto único, parecido a una pera diminuta, autóctono de Fontoura una ‘freguesia’ de Valença do Minho, localidad fronteriza con Galicia, ubicada a una hora y cuarto de Oporto, de donde procede. El sabor del...
