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Coctel: Vulcano Echeyde by Cristo Garcia

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Cristo Garcia, bartender canario, nos envía una inspiración de autor

Retomando uno de los primeros cocteles de autor que hice y que tantas alegrías me ha dado. Basándome en la cocteleria tikí.

Esta cultura coctelera surgió en 1926, gracias a un señor llamado Ernest Raymond Beaumont-Gantt, quien fundó Don the Beachcomber.

La definición que muchos conocemos como tiki, se remite a los bares estadounidenses que sirven cocteles alegres y desenfadados cuyos colores y sabores, transportan a quienes las consumen a un paraíso polinesio.

En este caso mezclamos también con un mi toque Canario,que no podía faltar para presentarles mi cóctel.

Coctel: Vulcano Echeyde.

•Macerado 1 lima/2 cucharadas de fructosa.(azucar de la fruta) •3 cl de Barbados Rum. •3 cl de Old Pascas Jamaica Rum. • 3 cl passoa. • 2,5 cl pulpa de platano. • 2,5 pulpa de mango. •top de soda de lima.

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