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Yolotl, Corazón de Náhuatl

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Desde México el head bartender de Petra Fonda Mike Rodríguez, nos envía la receta de un cóctel llamado Yolotl, qué significa Corazón en Náhuatl.

1.5 oz de Mezcal Criollo de la región.

.5 oz de jugo de limón.

1.5 oz concentrado de Jamaica.

1.5 oz jugo de arándanos.

.8 oz Ancho Reyes

.5 jarabe de Granada .

3 rodajas de Chile de árbol.

Preparación: Shaker, enfriar, servir colado fino en vaso martini escarchado con sal de Jamaica y listo!!

 

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