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Tokinoka, whisky japonés

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Un blended whisky japonés de la destilería White Oak, que se encuentra en Hyogo, al oeste de Kobe.
Una perfecta introducción para darnos a conocer el mundo del whisky japonés.
La destilería White Oak es también conocida por producir la gama Akashi.

La destilería White Oak, situada en la ciudad de Akashi, fue la primera en obtener una licencia de destilación de whisky en 1919. Construida en 1888 para la producción de sake y shochi, al principio la destilería sólo producía whisky exclusivamente para su mercado doméstico. En 1984 la destilería amplió sus instalaciones para producir whisky en mayores proporciones. La empresa Eigashima Shuzo, propietarios de la destilería, produjo hasta 2007 diferentes singles malts llamados Akashi.

Tokinoka nace de la mezcla de esos single malt Akashi. Tokinoka significa “fragancia del tiempo”.

Color
Bela color ámbar.

Nariz
La nariz está muy frutada con albaricoque y frutos secos y una nota tímida de miel.

Boca
la textura ligeramente aceitosa que le da cuerpo, sabores de frutos secos y damasco todavía están presentes y confirme la nariz.

Final
Un final corto y suave con las notas de miel de nuevo.

Tokinoka, whisky japonés

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