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Drambuie by Dani Paris

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El Bartender Dani Paris, se presenta al concurso Drambuie and you con el cóctel, “Huída a la isla de Skye “.

Este cóctel está inspirado en la  isla a la que huyeron John MacKinnon y Carlos  III , para refugiarse de las tropas enemigas del gobierno.

Una vez estando el príncipe bajo su protección John decidió dar por terminada su labor. El príncipe le obsequió por su lealtad con la receta  de su Eau de Vie (agua de vida) que daría lugar al termino inglés: whisky. Más adelante la familia  variaría la receta haciéndose conocida en la zona como bebida amarilla (dram.buidhe).

Receta.

    • • The Macallan Amber Single Malt de Speyside 40 ml
    • • The drambuie liqueur 25 ml

• Manzana caramelizada 15 ml

• Zumo de limon 10 ml

    • • Espuma de chocolate,  vainilla , canela & Esencia de naranja

• Manzana deshidratada & Naranja

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