Spirit Essence 2017: Campeonato Nacional de Cocteleria por equipos
Spirit Essence es el primer Campeonato Nacional de Coctelería en el que entras sólo y ganas en equipo. En cada edición, los mejores profesionales del sector, deberán demostrar en cada prueba no sólo su destreza; también su capacidad para trabajar en grupo y saber combinarse. Inscribirte en Spirit Essence es muy fácil: Solamente tienes que visitar la página oficial del evento...
Berkeley Square
Berkeley Square es una ginebra inglesa superpremium, tipo London dry, que se caracteriza por combinar albahaca, lavanda y hojas de lima kaffir con los botánicos tradicionales de una ginebra. Durante su destilación se aplica el método 'Garni Bouquet' para preservar al máximo la calidad de los botánicos. Producida desde 2009, Berkeley Square es destilada en un pequeño alambique exclusivo de forma...
Tanqueray nº TEN
Tanqueray nº TEN es una ginebra premium London dry obtenida después de tres destilaciones del grano y una cuarta de los botánicos en la que se añade flor de manzanilla y cítricos. Su nombre proviene del número del alambique en el que se realiza la cuarta destilación ('Tiny Ten'), mientras que las tres primeras se realizan en el 'Old Tom'. Está elaborada...
Martin Miller’s
Martin Miller’s es una ginebra inglesa premium, tipo London dry, de reciente creación (1999) obtenida por destilación tradicional por lotes, con un solo alambique, y cuyos botánicos son enebro, naranja, limón, cilantro, regaliz, canela, casia, nuez moscada, angélica y raíz de florencia. Realizada la primera destilación, el resultado es enviado, junto con los botánicos, a Islandia, donde se mezcla con...
Gin Mare
Gin Mare es una ginebra española premium de diseño, obtenida por destilación por lotes, con un solo alambique florentino, en el que los botánicos son destilados individualmente para posteriormente hacer la mezcla. Al enebro, cilantro y cardamomo verde (recolectado en fincas propias) se añaden oliva arbequina, tomillo de Grecia, albahaca de Italia, romero de Turquía y cítricos de España, productos...
Beefeater
Beefeater es una ginebra London dry creada por James Burrough a mediados del s. XIX y cuya receta ha perdurado en el tiempo sin ser prácticamente alterada, conservando los nueve botánicos que eligió Burrough en su día. Entre ellos destacan sus cítricos, naranjas y limones procedentes de España. Además, se sigue elaborando en el mismísimo centro de la ciudad...
Rives 1880
Rives 1880 es una ginebra London dry premium española, producida por el Grupo Rives, que ha bautizado a su destilado recordando el año de fundación de la compañía. Elaborada con alcohol puro neutro de grano, la Rives 1880 es sometida a una triple destilación en alambiques de cobre diseñados por el inglés John Doore. Para su elaboración el alcohol se destila...
Opihr Oriental Spiced
Opihr Oriental Spiced es un estilo único de ginebra London dry, creada por la primera maestra ‘gin distiller’ del mundo, Joanne Moore, en unos de los destiladores de ginebra más antiguos del mundo, utilizando botánicos exóticos, hierbas y especias. La concepción de esta ginebra está arraigada en la antigua ruta de las especias. Tradicionalmente los comerciantes viajaban miles de kilómetros...
Santamaría. La coctelería de al lado – Madrid
Situada en el barrio de Triball, se trata de una antigua casa de citas reconvertida en coctelería al estilo clásico: barra larga de cuero negro (la misma que ya existía en el local), luces en campana verde, mueble bar en madera con detalles del rastro, moviliario vintage y retro mezclado con toques originales de diseño, suelo de madera sin...
Del Diego -Madrid
Del Diego nace en el año 1992 a partir de un sueño de Fernando del Diego, antiguo alumno aventajado de Perico Chicote, el local de copas más famoso de Madrid hasta los 80. Fernando siempre buscó la excelencia en su trabajo. Su objetivo era crear una coctelería de gran nivel tanto en las materias primas utilizadas, como en la profesionalidad...
