Sake Equipazo: Koji y Levadura
El corazón del proceso. Autor :Izaskun Escribano, Sake Lover El Sake puede parecer similar al vino en apariencia y sabor, pero la forma en que se fermenta es en realidad más cercana a la cerveza, porque los ingredientes de la cerveza y el Sake son granos con almidón, no frutas azucaradas. La levadura no puede comer almidón, así que el primer...
Historia del Martini
El Martini Se han avanzado numerosas historias sobre la creación del Martini. Algunos dicen que Jerry Thomas lo inventó mientras estaba detrás de la barra en el Hotel Occidental de San Francisco, para un viajero que se dirigía a la cercana ciudad de Martínez. O que Julio Richelieu, de Martínez, lo inventó para un viajero que se dirigía a San Francisco. O tal...
Cóctel Magec by Cristo Garcia . Alma De Bartender Tenerife
Cóctel Magec Las Islas Canarias, archipiélagos de orgullo, lugar de tantísimos acontecimientos y punto estratégico para muchos durante siglos, ha sido considerado jardín del edén por todo aquel que lo conoce y le visita es el lugar donde encontrar todas las maravillas del mundo; y en una de ellas, Tenerife es el lugar de origen de Cristo Garcia quien nos...
Ron Flor de Caña pospone la Final Global del Sustainable Cocktail Challenge
Participantes de más de 40 países estaban programados para asistir a la final de la competencia en Nicaragua, la cual promueve el uso creativo de ingredientes sostenibles en cócteles entre la comunidad global de bartenders. Sin embargo, en vista de la creciente preocupación por la propagación del COVID-19, Flor de Caña ha tomado la responsable decisión de posponer este evento...
Espíritu de Jade
Una propuesta muy oriental, una gastronomía japonesa con un buen Sake y unos gajos de lima macerados al que se le suma sirope de flor de cerezo, aportan en este coctel la serenidad que caracteriza a los japoneses y la cultura asiática frente a malos momentos como el que vivimos en la actualidad con el coronavirus. La frescura de lima...
Bacardi Limited destina $ 3 millones para apoyar a la industria de bares y restaurantes
Fuente: Bacardi Limited Con el hashtag #RaiseYourSpirits se destinarán 3 millones de dolares en ayuda financiera y otras formas de ayudas a los afectados por la crisis COVID-19. Bacardi Limited, la compañía privada de bebidas espirituosas más grande del mundo, lanzó hoy #RaiseYourSpirits, una iniciativa para apoyar bares y restaurantes debilitados por el cierre de COVID-19. Nos ha devastado ver a nuestros socios y...
Un millón aporta J&B para ayudar a la hostelería de España y Portugal
El whisky J&B, propiedad de Diageo, anuncia la aportación de un millón de euros para ayudar a sus clientes de hostelería españoles y portugueses y a todo el staff, que se han visto afectados por la situación de la crisis por el Covid-19. Las ayudas irán dirigidas desde Diageo a todos los profesionales del sector hostelero con la posibilidad de...
Bebidas espirituosas entre la fabricación de gel y coronavirus
Fuente: Efeagro Los fabricantes de bebidas espirituosas se ofrecen al Gobierno para producir gel hidroalcohólico en sus destilerías mientras piden medidas concretas para su sector que con el cierre de bares y restaurantes pierde el 70 por ciento de su negocio. Fabricantes de bebidas espirituosas con destilerías en España ya han trasladado al Gobierno su disposición para producir gel hidroalcohólico y han solicitado...
Torres Brandy Zero Challenge
Torres Brandy Zero Challenge invita a bartenders de todo el mundo a mostrar su compromiso ambiental. El ganador de la gran final en Reykjavik hará realidad su proyecto de bar eco-friendly con un local pop up de Torres Brandy en su país de residencia Vilafranca del Penedès, 13 de marzo del 2020.- Torres Brandy, la marca de destilados que elabora Familia...
Glenfiddich Experimental Serve 2020 ya tiene ganador
Glenfiddich on the Rocks El concurso Glenfiddich Experimental Serve que se desarrolló entre las fechas 3 de Febrero de 2020 y el 8 de Marzo de 2020 ya tiene ganadores. El jurado ya ha elegido los ganadores de la primera serie de Glenfiddich Experimental Serve #1, donde la elección ha tenido que ser muy bien definida debido a la gran calidad de...
