Homenaje a los conceptos de Flor de Caña
Texto José Méndez H10 Tenerife Playa FLOR DE CAÑA Y SU RECIENTE CERTIFICADO DE CARBONO NEUTRAL Y FAIR TRADE Con el reciente premio que han recibido me han inspirado para crear tres copas como una pequeña trilogía. Las he bautizado con lo que pienso son 3 pilares básicos. Sostenibilidad, herencia e innovación. Para sostenibilidad he pensado en un twist de un daikiri,...
Domingo Martin Fraile ganador del primer concurso online fritz kola España.
Los refrescos y Mixers fritz kola organizaron el primer concurso online de la marca, contando con presentaciones de Bartenders de todo el país. Desde fritz kola España se realizó una minuciosa clasificación de recetas tomando en cuenta múltiples factores posibles para hacer que fritz kola entrase a formar parte en la elaboración de cócteles como parte de la tendencia...
GALLETAS CON CREMA RUAVIEJA
Las galletas de siempre con un toque distinto: ¡un poco de chocolate y CremaRuavieja! Ingredientes• 125 gr de mantequilla• 50 gr de azúcar moreno• 250 gr de harina de repostería• 1/2 cucharadita de levadura• 1 chorrito de leche con vainilla• 60 ml de Crema Ruavieja
Pompa efímera de Bergamota by José Méndez.
Los clásicos siempre pueden actualizarse, y esto ha sido lo que ha pensado nuestro amigo de Tenerife al pensar en el mítico Vesper, "quise llevarlo a nuestro tiempo" nos cuenta José Méndez. En la búsqueda constante de la sostenibilidad bebible, José Méndez siempre está pensando en conseguir algo que vaya un poco más haya, sí se puede. Para la...
fritz-kola realiza la primera competición de coctelería virtual en España
fritz-kola, la marca alemana de refrescos alternativos, en conjunto con su importador en España Sibbaris, estarán durante la próxima semana llevando a cabo una actividad única a nivel nacional y regional. “Se trata de la primera competición de coctelería virtual del país y también para nosotros. Esta contará con la participación de 30 profesionales de la industria, entre los...
YO TE CUIDO , TU ME CUIDAS COCTELERÍA, BEBIDAS ESPIRITUOSAS, CINE y MÚSICA
BOULEVARDIERCocktail atribuido a la escritora norteamericana Erskine Gwynne editora de la revista “The Boulevardier “ durante su estancia en Paris ,clienta asidua del Harry’s New York Bar , cuyo famoso barman Harry MacElhone uyendo de la LEY SECA instaurada en los EEUU , hacia los deleites tras la barra entorno a los mediados años’20 . La Receta4,5cl de whiskey bourbon3cl...
Protocolo especial COVID-19 para-Restaurantes
Hemos tenido que aprender que el coloquialmente conocido “Coronavirus”, es un agentebiológico bautizado como SARS-CoV-2, el cual ocasiona la enfermedad COVID-19.También que la transmisión se produce por contacto estrecho con las secrecionesrespiratorias de una persona enferma. La exposición al coronavirus puede ocurrir porvía aérea, cuando las personas tosen, estornudan o simplemente por gotitas de salivaque se expulsan al hablar...
Confinamiento de un Bartender
ADIOS, LUCÍA (por Santiago Escribano) Adiós, Lucía nos cuenta de la mano de su protagonista cómo vive el mundo de la hostelería el confinamiento con motivo de la pandemia del COVID-19. Nos lleva por los altibajos que vive una persona en esta situación; cómo intentamos ser duros como rocas pero en poco tiempo nos damos cuenta de que las...
Disaronno Velvet, la nueva experiencia.
Una forma icónica y un elegante aspecto blanco total para un licor aterciopelado con un sabor único: ¡aquí llega Disaronno Velvet, la gran noticia de la primavera / verano 2020! Un nuevo producto, perfecto para los amantes de los licores de crema con un aroma intenso: el sabor distintivo del licor italiano favorito del mundo adquiere matices inesperados. Increíblemente suave,...
5 de mayo a celebrarlo con Tequila
Cada 5 de mayo se conmemora la victoria de ejército mexicano ante las tropas francesas en la Batalla de Puebla, lo cual sucedió en 1862. El hecho histórico se recuerda como una de las victorias importantes por ser uno de los mejores ejércitos de la época y se suele confundir mucho con el día de la independencia de Mexico. Con ocasión...
