Propuesta con pisco by Carlos Martín Garcia del Restaurante La Diosa, Sabadell (Barcelona) C/ Bocaccio 51
Cocktail: Pisco del sur
45 ml Pisco barsol primero quebranta
15ml fino de jerez
12,5ml sirope infusionado con vainilla
22,5ml zumo de limon
Trozo de piña
En una coctelera majamos bien la piña con el sirope a continuación ponemos el resto de ingredientes ponemos hielo y agitamos enérgicamente, a continuación vertemos la mezcla con doble colador en una copa coupe bien fría, y finalmente decoramos con clavo troceado por encima….salud!!!!
