Lo que no me podía imaginar es que en un país que es la meca de un destilado tan prestigioso como el Cognac y cuna de otros tantos destilados como el Armagnac o el Calvados existiese una cultura tan distendida y extensa en cuanto al ron se refiere.
Recientemente se ha celebrado en Paris , en el Parc Floral de Vicennes (imprescindible la visita) el Rhum Festival de Paris ,evento ideado por Cyrille Hugon, experto en el mundo del ron y un «visionario» del sector que tiene mucho que aportar, el ha apostado por la elaboración de eventos y congreso de promocion del mundo del ron y esta expandiendo su visión a países como Italia,Alemania,Inglaterra o España a traves de la revista Rumporter , tambien y a través de su embajador en España se ha expandido recientemente a latinoamerica a través de Peru,Chile y Argentina.
Durante este festival tuve el honor, la labor y la responsabilidad de ser juez de cata de los mas de 311 destilados que se presentaron a concurso, probando nuevas(y antiguas) maravillosas joyas del mercado frances.
El mercado frances destaca por varias cualidades muy significativas(en realidad son muchas), los rones de origen de las ex-colonias(o actuales)graban menos impuestos en el mercado con lo cual su precio es mas ajustado(e incluso mas barato) que un ron del mercado industrial en España
No es raro encontrarse «Trois Riveres» en cualquier supermercado o «saint james» en su version de T-punch.
Tambien el tener al publico profesional(hosteleros,jefes de bares,tiendas y jefes de compras) separados en diversos dias para el disfrute (sábado y domingo, publico en general) lunes publico profesional , ayuda a hacer de esta feria una de las mas importantes del mundo en cuanto a ron se refiere.
En total 132 stands, en los que los principales encargados de diversas marcas roneras estaban con sus brand ambassador mas prestigiosos, + de 500 rones en degustación en el total de los stands, 17 jueces llegados de diferentes partes del mundo (USA,Italia,Grecia,Alemania,España…)
Tiendas y ronerias unidos de la mano para realizar las catas,bartenders y delegados de marcas colaborando para conseguir lo que realmente fue , un EXITO difícil de superar.
Puesto que el evento se celebro en el parque de Vicennes (metro 1) tambien se acoto toda la superficie del parque que ocupaba el evento, con seguridad en cada una de las instancias y diversas carpas para la elaboración de las conferencias, una zona de foodtrucks completaban la parte culinaria con comida típicamente latinoamericana y una carpa de habanos junto a una gama muy alta de rones (J.M) te hacia rozar el cielo con sus maridajes
Se estima que mas de 5000 personas pasaron por el festival los 3 dias de duracción siendo un asunto muy comentado en las fiestas postfestival la gran calidad de consumidor final (agotaron diversas referencias en la tienda que instalo para el evento).
Bartenders de la talla de Marc Battais,Ian Burrel, Daniele Dalla Pola, Michael Landart… y un sinfín mas, la ruta de locales que nos ofrecido la organización (Mabel, Maria Loca,Sindicato,Lulu white,Experimental,Gravity,Blue Bird,Bonhomie…y un largo etcétera hicieron que fuese uno de los viajes mas especiales a los que he asistido.
En este evento y puesto que Cyrille Hugon tambien es el ideario (junto a Michael Landart) de la organización del evento internacional de la OldFashioned Week pudimos juntarnos y conocernos mas a fondo en una mezcla de idioma entre el español/francés/italiano/ingles, hablar sobre el futuro de esta ruta internacional , que para el año que viene se espera que participen mas de 800 locales de máximo nivel en toda el mundo (+ de 100 en España) y en donde se ha abierto la participación en regiones tan exóticas como Latinoamérica o Asia.
Como no podía ser de otra manera y puesto que aquí el gran protagonista es el ron , a continuación os dejo las referencias que ganaron medallas en el Festival del ron de Paris 2017,muchos de ellos ofreciendo gratas sorpresas de sabor y calidad
RONES DE PURO JUGO Y AGRÍCOLAS BLANCOS < 50°
Medalla de Oro: Damoiseau – Pure Cane
Medalla de Plata: Maison La Mauny – Blanc agricole 40°
Medalla de Bronce: Trois Rivières – Cuvée mojito & Long drink
RONES DE PURO JUGO Y AGRÍCOLAS BLANCOS = o > 50°
Medalla de Oro: Karukera – Blanc agricole
Medalla de Plata: Kleren Nasyonal
Medalla de Bronce: Longueteau – 62°
RONES DE PURO JUGO Y AGRÍCOLAS ESB, Paille, ambré …
Medalla de Oro: HSE – Cuvée Voyage des Imaginaires de Federica Matta
Medalla de Plata: Clément – Select Barrel
Medalla de Bronce: Bologne – Gold
RONES DE PURO JUGO Y AGRÍCOLAS Vieux de 3 a 6 años
Medalla de Oro: Maison La Mauny – XO
Medalla de Plata: HSE – Black Sheriff
Medalla de Bronce: Trois Rivières – VSOP
RONES DE PURO JUGO Y AGRÍCOLAS Vieux 7 años o más
Medalla de Oro: HSE – Château Marquis de Terme
Medalla de Plata: Karukera – L’Expression
Medalla de Bronce: Clément – Vieux 10 ans
RONES DE MELAZA y MIEL de CAÑA o MEZCLA de ambos – Blancos – Secos (azúcar de 0 a 8 gr)
Medalla de Plata: Kleren Nasyonal – Méthode Saint Michel
Dos medallas de bronce ex-aequo :
Worthy Park – White overproof
Savanna – Lontan
RONES DE MELAZA y MIEL de CAÑA o MEZCLA de ambos – Dorado, reposado … – Secos (azúcar de 0 a 8 gr)
Medalla de Oro: Rhum Bullion Jamaica
Medalla de Plata: Whisper Gold
Medalla de Bronce: Orign’R – 4 Islands blend
RONES DE MELAZA y MIEL de CAÑA o MEZCLA de ambos – Añejo de 3 a 6 años – Secos (azúcar de 0 a 8 gr)
Dos medallas de plata ex-aequo:
La Cie des Indes – Jamaica – Navy strength
Rum Nation – Jamaica – 5 años
Medalla de Bronce: Companero – Gran reserva
RONES DE MELAZA y MIEL de CAÑA o MEZCLA de ambos – Añejos 7 años o más – Secos (azúcar de 0 a 8 gr)
Medalla de Oro: L’Esprit – Port Mourant
Medalla de Plata: Excellence Rhum – Hampden
Medalla de Bronce: Mezan – Jamaïca 2005
RONES DE MELAZA y MIEL de CAÑA o MEZCLA de ambos – Añejos 7 años o más – Semi secos / semi dulces (azúcar entre 9 y 20 gr)
Medalla de Oro: Plantation – Jamaica 2004
Medalla de Plata: Pusser’s – 15 ans
Medalla de Bronce: Malteco – Seleccion 1990
RONES DE MELAZA y MIEL de CAÑA o MEZCLA de ambos – Añejos 7 años o más – Dulce (azúcar 20 gr o más)
Medalla de Plata: Esclavo – 12 años
Dos medallas de bronce ex-aequo :
El Dorado – 15 años
Ron Jeremy – XO
RONES DIRECTOS DE BARRICA, SINGLE CASK y MILLESIMES
Medalla de Oro: Trois Rivières – Cask strength
Medalla de Plata: Ferroni – Jamaica – 2010
Medalla de Bronce: Excellence Rhum – Hampden
CACHAÇAS
Medalla de Oro: Cana de Belem
RONES ESPECIADOS
Medalla de Oro: Schack Rum – Spiced
Medalla de Plata: Maison La Mauny – Spiced – 40°
Medalla de Bronce: Plantation – Pineapple
LICORES CON BASE DE RON
Medalla de Plata: Maison La Mauny – Piña
Dos medallas de bronce ex-aequo :
New Grove – Licor de miel
Chatel – Arrangé Caramel Beurre salé
PONCHES
Medalla de Oro: Les Rhums de Ced – Ti’planteur – Piña Coco
Medalla de Plata: Dormoy – Punch cacahuete
Medalla de Bronce: Délice de Guyane – Jengibre limón
RONES ARRANGÉS de vainilla o con base de vainilla
Medalla de Oro: L’ Arôm’arrangé – Piña
Medalla de Plata: Punch d’Home – Ron de vainilla
Medalla de Bronce: L’ Arôm’arrangé – Elixir d’amour
Otros rones arrangés
Medalla de Oro: Ti’ Arrangés de Ced – Piña Victoria
Medalla de Plata: Chatel – Plátano – Caramelo
Medalla de Bronce: Délices Métisses – Jengibre – Limón
RONES para COCTELERÍA – Secos (azúcar de 0 a 8 gr)
Dos medallas de plata ex-aequo :
La Cie des Indes – Jamaica – Navy strength
Plantation – OFTD
Medalla de Bronce: Mount Gay – XO
RONES para COCTELERÍA – Semi secos y semi dulces (azúcar 9 gr o más)
Medalla de Plata: Plantation Pineapple
Deux médailles de Bronze ex-aequo :
Rum Nation – Jamaïque 5 ans
Hee Joy – Oringins
Innovación del año
A1710 – La perle
Chalong Bay – Infusionado con albahaca tailandesa dulce
Premio especial del jurado:
Maison La Mauny – La confrérie du Rhum 2005
Saint James – Cuvée de l’essentiel
Plantation – Extrême N°1 Saint Lucia
Articulo realizado por Pablo Mosquera Costoya
www.rhumfestparis.com
