SENTIDO Y SENSIBILIDAD es un cocktail realizado por el bartender Domingo Martin Freile de la coctelería ‘La Sastrería‘ vuelve a la World Class, la competición internacional de coctelería más prestigiosa, considerada el ‘campeonato del mundo’ de cocteleros.
Los ingredientes son:
5 cl. tequila Don Julio reposado
2 cl. Ron Z 23
2.5 cl. Pure de yuzu
2.5 cl. Sirope casero de azafrán (D.O.P) de la mancha
Espuma de leche de cabra de la sierra de gredos
Presentación:
En copa ahumada de romero , tomillo y maridado con queso fresco de cabra con pimentón de la vera y aceite de arbequina
