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Cóctel sin alcohol, fresco, dulce y salado

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En la actualidad existe una demanda creciente de una variada gama de bebidas sin alcohol o no alcoholicas (bajo porcentaje de alcohol en su interior). Los cliente que visitan los bares piden cada día más este tipo de experiencia liquida y lo aprecian si tienen cocteles con zumos homemaid, frescos, limonadas y cócteles (sin alcohol) en el menú. Para los barmans y barmaid realizar coctelería  no alcohólica puede ser considerado como un desafío y ofrecer este tipo de creaciones sin alcohol se convierte en la realización de una carta separada en el bar.

La coctelería sin alcohol ayuda a llegar a un variado publico ávido de experiencias creativas, así como también busca crear la iniciación de la clientela que no bebe y que sinte curiosidad por experimentar con coctelería sin alcohol o con muy bajo porcentaje de alcohol.

Os dejamos una receta

  • Tónica de limón o soda de limón
  • 50 cc de jarabe de maracuyá
  • 3 gotas de vinagre de cereza
  • Uva y hinojo Vieno
  • Hinojo de mar
  • Frijol tonka rallado

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