La séptima edición del Lisbon Bar Show promete traer al escenario a las “principales referencias nacionales e internacionales de la zona” para “dar a conocer las novedades y tendencias” en el mundo de la mixología.
Anunciado como “el mayor evento de coctelería” del país, el Lisbon Bar Show regresa a la capital portuguesa para dos días dedicados a “noticias y tendencias” en mixología. El encuentro está programado para los días 17 y 18 de mayo en la Sala Tejo do Altice Arena, en el Parque das Nações.
Como en ediciones anteriores, el evento cuenta nuevamente con un país invitado. En honor a Francia, “la cuna del champán, el coñac y varios profesionales destacados de la industria y la gastronomía”, estarán presentes Stéphane Moeslé, director de innovación en bebidas, de la Costa Azul; el filósofo, empresario y bartender Remy Savage, así como los chefs Vincent Farges del restaurante Epur (una estrella Michelin) y Frederic Breitenbucher de The Albatroz Hotel. Entre los ponentes confirmados se encuentran nombres como Ian Burrel, “embajador mundial reconocido del ron”, elegido en 2020 “la décima persona más influyente en la industria mundial de bebidas por Drinks International”; el griego Nikos Bakoulis y el argentino Tato Giovannoni, fundadores, respectivamente, de The Clumsies Bar y Florería Atlántico, elegidos cuarto y quinto en la lista de los mejores bares del mundo de The World’s 50 Best Bars; y el londinense Tom Dyer, con una trayectoria en el sector que va desde dueño de bar, barman, supervisor, gerente y ahora copropietario de la European Bartender School.
A nivel nacional, destacamos a Tatiana Cardoso, elegida Mejor Barmaid por el Lisboa Bar Show en 2018 y 2019, y “actual directora de mixología de un proyecto en proceso de apertura en el corazón de Oporto”; o João Sancheira, bartender ganador de World Class 2021 en Portugal, y que alcanzó el top 10 a nivel mundial en el mismo año. El evento, destaca Alberto Pires, fundador y organizador del Lisbon Bar Show, en un comunicado, promueve un “intercambio de conocimientos” que “da visibilidad a lo que se está haciendo en Portugal, y también trae a nuestro país los principales nombres y marcas del sector, con el objetivo de revitalizar y animar a todos los profesionales que luchan por un futuro prometedor, en un ámbito tan penalizado por la pandemia”.
