Cóctel El Inocente. Premier Sherry Cocktail bar
Desde Premier Sherry Cocktail bar el barman Jose Maria Maraver Dominguez nos recibe con un cóctel llamado Inocente EL INOCENTE. Tequila, lima, naranja y pedro ximenez.. Pero, pruébelo con nuestras maceración de frutas en Jerez. Orejones en pedro ximenez, pasas en Oloroso, ciruelas en Amontillado y guindas en Manzanilla. #premiersherrycocktail #jerezysusencantos #curioseando
Mint Julep
El Mint Julep by Dani Paris Los orígenes del Mint Julep siguen siendo un gran misterio, es un cóctel con mucha tradición e historia y el paso del tiempo más que ayudar a esclarecer su origen, ha hecho que no lleguemos a conocer jamás su verdadera historia, pero voy a intentar aportar algunos datos sobre sus comienzos. Su primera aparición fue...
Cocktail Zombie 2.0
Cocktail Zombie 2.0 2 Barspoon Mermelada 4Spirits de Naranja Amarga 15ml Zumo de Lima 10ml Zumo de Limón 20ml Pure Natural de Fruit Passion 15ml Syrup de Sandia 20ml Apricot Brand 15ml Rum Blanco Bacardi 15ml Rum Dourado Habana3 10ml Rum Boltran 8 30 Rum Capitan Morgan 10 gotas de Extracto de chili habanero cubano 2 dash bitter de Pomelo Zumo de 1/2 Mandarina Shaker y colado simples. Servido en piña con decoración de...
El potente negocio de las vinotecas
El potente negocio de las vinotecas España es uno de los países del mundo con una mayor tradición vinícola. Cada vez más personas, tanto nacionales como extranjeras, se animan a pasar unos días de vacaciones en distintos puntos de la geografía española visitando bodegas y vinotecas; las rutas enológicas son tendencia este 2017. Si tienes una vinoteca y necesitas comprar mobiliario...
Cóctel Beauvoir Gold
El bartender Francisco Javier García Cantero de Peyote San presenta Beauvoir Gold #brandtendersnews para el concurso #Revealing Mixology Contest Gin Gold 999.9 La Quintinye Vermouth Royal Extra dry Vermouth Dolin Chambery Extra dry Receta Casera Tea Chai syrup Palo cortado Aire de Otoño (Manzana, pera, tomillo, almendra) . "Técnica Molecular " hacemos una reducción con estos ingredientes y añadimos lecitína de soja.
Whisky Balblair 1975
Whisky Balblair 1975 Considerado uno de los mejores whiskies de malta del mundo, el Vintage Balblair 1975 2ª edición, o simplemente Balblair 1975, fue lanzado al mercado en 2012 después de 37 años de envejecimiento en barricas de roble americano que anteriormente albergaron jerez. Producido en las Highlands, este escocés fue elaborado al completo con cebada malteada y destacada a la...
Gotik Gin, Ginebra Portuguesa de Ribatejo
El primer gin de Ribatejo, Gotik Gin Elaborado por un conjunto de 7 destilaciones, es cristalino y posee una lágrima orgullosa y persistente. Las aromáticas especialmente seleccionadas y las características de la Región, le atribuyen un ramo distintivo y un carácter exuberante. El proceso de destilación tradicional le confiere una intensidad plena, un cuerpo estructurado y una persistencia duradera. En su composición forman...
XXI Panamericano de Cócteles y Bartenders
Punta Cana fue la sede del XXI Panamericano de Cócteles y Bartenders, avalado por la International Bartender Association (IBA) y organizado por la Unión Nacional de Bartenders de la República Dominicana (UNABAR). Los mejores bartenders, mixólogos, baristas y flairtenders, de más de 30 países, se enfrentaron en pruebas de conocimientos y destrezas. El evento incluyó 20 mastersclass, impartidos por expertos internacionales,...
Cocktail Scottish Milk
Cocktail Scottish Milk En la base del vaso colocar 1 Barspoon Mermelada de Naranja Amarga. 1 Barspoon Mermelada 4 Spirits de 3 Citricos 20ml Zumo de Limón 25ml Licor Cacao Blanco 60ml Macallan Amber 10ml Essencia de violetas 2 dash Bitter Lavanda 2 dash Bitter Chocolate Mule Shaker y doble colado Decoración: Riming de sal de naranja y rodaja de mandarina deshidratada
La culturización en la coctelería.
Articulo by Yeray Monforte Si hay una premisa que cabe destacar en cualquier ámbito es “Calidad antes de cantidad” y no nos referimos a centilitro por copa cuando vas a tu local habitual. El alcohol siempre ha tenido y tendrá el estigma de embriagador, y por desgracia un bartender nunca podrá compararse a un cocinero, por una simple razón, necesitamos comer...
