Tequila PATRÓN se une a su reputado Perfectionist Yeray Monforte para celebrar el regreso del Mutua Madrid Open
Yeray Monforte, ganador del Global Patrón Perfectionists Cocktail Competition 2018 y actual propietario del bar Bad Company 1920 de Madrid, ha creado un cóctel especial con el tequila premium para el Mutua Madrid Open. La prestigiosa competición en el mundo de la coctelería regresa con un nuevo formato virtual que conectará a consumidores y bartenders de todo el mundo. PATRÓN, la...
ZITROMAC la mejor alternativa para la hostelería.
Zitromac llega al mercado Español con la intención de cubrir con deshidratados y liofilizados la necesidad de la hostelería de ahorrar tiempo en mise and place y de mantener un formato siempre único de frutas especialmente diseñadas y envasados para aportar sabores y aromas al mundo de la hostelería. Como empresa, Zitromac ha sabido innovar y expandir la marca poco...
Amontilla-2
A-mon-ti-lla-do Palabra llana de cinco sílabas. Sustantivo Adjetivo Sustantivo: palabra que determina la realidad. Adjetivo: palabra que acompaña al nombre para calificarlo. Es un vino generoso propio del marcó de Jerez, en Cádiz y de Montilla Moriles, en Córdoba. Sus características enológicas se halla entre el Fino y el Oloroso (otros generosos de los que hablaremos en nuestros artículos) Su nombre proviene de Montilla,...
Mexico, Italia,Holanda y Japón con el mar como hoja de ruta
Cuando empezamos este viaje nunca creímos llegar tan lejos.Mexico, Italia, Holanda y Japón con el mar como hoja de ruta.Sin salir de mi barra vamos descubriendo los secretos que cada destilado nos cuenta, quién es, de donde es la tradición y que hay en cada botella.Como un viaje soñado partimos en nuestro velero aprovechando los Alisios hacia México cruzando el Atlantico...
Los consumidores buscan marcas más sostenibles y locales, también en el mundo del hielo
El 24% de los consumidores se preocupa por el cuidado del medio ambiente y un 29% compra productos que contienen alegaciones medioambientales, según la OCU. En el sector del hielo es fundamental apostar por la sostenibilidad manteniendo la máxima seguridad alimentaria. Procubitos Europe, propietaria de la marca Cubers y líder en producción y distribución a nivel europeo, lleva...
Moscow Mule historia y versiones by Nacho Zamora
Hola familia, esta semana toca un trago muy refrescante y con mucho sabor. Moscow mule (receta I.B.A.) 4,5 cl Vodka 12 cl Ginger beer 0’5 cl Zumo de limón natural El origen del coctel se remonta entre los años 1941-1946 aunque esto no esta bien especificado en ninguna parte. Recientemente los Estados Unidos habían derrocado la Lay seca. Podríamos decir que la...
Hospitality Gourmet
Hospitality Gourmet suma una nueva colaboración con Vito Calculli para un excitante proyecto en España. Gabriele Manfredi y Luca Cinalli se asocian a Vito Calculli como enlace para desarrollar el programa de bebidas en toda la península Ibérica hasta las Canarias. La estacionalidad de los productos y la sostenibilidad es la base del proyecto en Hospitality Gourmet, que al mismo...
El origen importa By Sheila Osorio
El origen importa By Sheila Osorio / Programa Alma Ya que empezaremos una relación que espero sea más que una aventura de unas páginas, entiendo es necesario conocernos al menos un poco, estoy cruzando el límite millenial, así que este match no pude ser tan inmediato, necesitamos un breve preámbulo ;) Si vamos a hablar del origen en esta sección, considere...
Finalistas Glenfiddich Experimental Serve 2021
El pasado Viernes 16 de abril finalizó la convocatoría para participar en la segunda edición de Glenfiddcih Experimental serve 2021 y hoy ya tenemos los 20 finalistas que disputaran la final del concurso para conseguir el mejor maridaje con Glenfiddich.Se busca la unión armoniosa y profunda entre el whisky Glenfiddich eligiendo entre (Glenfiddich 15, Glenfiddich 18, Glenfiddich XX, Glenfiddich 21, Glenfiddich...
SALVAJE FICHA AL BARTENDER BORJA GOIKOETXEA
SALVAJE FICHA AL BARTENDER BORJA GOIKOETXEA PARA REDONDEAR SU PROPUESTA CON UNA COCTELERÍA DE MÁXIMO NIVEL. Con experiencia en locales de la talla de Angelita Madrid y Paradiso –este último, número 19 del mundo según 50 Best Bars– y reconocimientos como el premio al Mejor Bartender de España 2019 por la World Class Competition, Borja Goikoetxea ha creado una carta...
