José Méndez
Head Bartender El Patio de Mi Casa. Tenerife
Como diría René……Esta va por los pives……. Por los que te conocen, saben lo que te gusta… Siempre te preguntan por el trabajo y la familia, te dicen lo que han leído de la gran renuncia o quién hace los mejores tattoos de la zona. Siempre con una sonrisa y en mi caso dispuestos a mentirme y decir que bien que me ha quedado el corte de pelo.
Nuestras peluqueras y peluqueros, va por mi primo Rubén, por Toni, por Marco y por supuesto por David, el mío. Los muchos y muchas peluqueras que forman parte de ese sector al que por supuesto considero un arte.
Con un fat wash de Tanqueray Ten con chipotle, Pimiento Dram, sirope de chicle 1883, solución cítrica y top soda de limequat. De garnish gominolas agridulces (como la vida misma) y flores de kalanchoe.
Pues lo dicho, como diría René… Está va por los pives.