José Méndez
Head Bartender H10 Tenerife Playa
Tenerife recibe el primer vuelo directo desde Nueva York de United Airlines, dejando así entre ver que Tenerife tiene un gran potencial como potencia mundial turística y puerta de entrada a Europa compitiendo con grandes destinos.
En este plan de competencia, excelencia y gran versatilidad celebro esta gran noticia con mi más estilo de #AlmadeBartender.
Se me ha ocurrido realizar una pequeña fusión entre nuestras culturas para encontrar todos los matices que puedan complacer a ambos hemos desarrollado esta receta.
El destilado principal no podía ser otro que el whisky, de D’Stills que con chocolate negro, con licor de plátano de la marca Cobana (que en mi modesta opinión es el mejor que he probado y por supuesto de Canarias) y una soda casera de limequat. Todo ello aromatizado con un perfume también casero de bergamota. De garnish usamos un pequeño avión de papel hecho con un dólar (que nadie se ofenda que es una fotocopia).
Siempre ocurre que un después de una época terrible se renazca como el Ave Fenix, y quien dice ave dice Avión :-).
Salud. Nos vemos en los bares
