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Nido Guajiro by José Mendéz

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El Corona virus en la casa de José Méndez en Tenerife no entra ya que en casa de bartender no hay descanso posible para crear y producir ideas.

El confinamiento de José Méndez lo hace más creativo y nos invita a permanecer estos días en casa disfrutando de una de sus recetas.

Licor casero de manzanilla y canela que mezcla junto al nuevo ron de Guajiro, el machete, un ron añejado en barrica de Bourbon y que pasa los últimos meses en barrica de vino canario dandole una particularidad única. Este trago se balancea con Zumo de limón un sirope de arándano rojo de 1883 y un top de refresco de lima.

De garnish ha preparado un pequeño nido de isomal de canela y manzanilla junto con sus propias flores y unos pequeños huevos de chocolate. Todo ello aromatizado con un perfume casero de canela de Ceylán.

4 cl de ron Guajiro Machete

2 cl de licor casero de manzanilla y canela

2 cl de zumo de limón

2 cl de sirope de arándano rojo 188;

Top refresco de lima

Aromatizado con perfume casero de canela de Ceylán

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