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Jorge Palacios, Hielo y Carbon. Madrid

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Jorge Palacios, Hielo y Carbon. Madrid

Jorge Palacios, Hielo y Carbon. Madrid
Jorge Palacios, Hielo y Carbon. Madrid

BELUGA CONNOISSEUR´S CHOICE,

60ml Beluga Noble

30ml maraschino and violete liqueur (homemade)

15ml gomme ( monín)

1 bsp spherification of hazelnut caviar smoked with oak and hibiscus flower in hood

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