Jose Antonio Esquiva es el creador de la ginebra ‘Maverick‘, de origen Alicantino y destaca porque en su elaboración se combinan una perfecta selección de botánicos frescos y naturales recolectados en su punto de maduración mas optimo. También encontramos especies (clavo, pimienta de Jamaica, etc.) y su toque personal de fruta fresca donde destacamos la uva Monastrell de Pinoso, limones autóctonos y naranjas procedentes Vega Baja.
La destilan en alambiques de cobre de 350 litros y según nos cuentan consiguen una London Dry Gyn muy fina y suave, pero con el carácter que debe tener una ginebra. Su previsión hasta septiembre era de unas 8.000 botellas y para este año 2017 esperan llegar a una cantidad entre 12.000 y 20.000 botellas vendidas.
