Según los datos del Observatorio Full View del Gran Consumo de NIQ, la demanda encadena seis meses de subidas superiores al 2%, mientras que el precio promedio modera su crecimiento.
Madrid, 10 de agosto de 2026. El sector del gran consumo en España continúa con su progresión positiva registrada en meses anteriores y experimenta un crecimiento del 5% en valor y un 2,5% en el volumen, según desvela la nueva edición del Observatorio Full View del Gran Consumo de NIQ correspondiente al segundo trimestre de 2026, y que recoge los datos reales de venta en todos los canales (hipermercados, supermercados, tiendas tradicionales, especialistas, perfumerías, estaciones de servicio y el canal online) en España.
Estos datos se han visto impulsados principalmente por la frecuencia de compra, que aporta el 75% del crecimiento total. Los hogares realizan más visitas a las tiendas, un 10% más desde el inicio del año, aunque lo hacen con cestas más pequeñas, 6,7% menos de unidades, reflejo de un consumidor que controla su gasto.
Es importante destacar que en todos y cada de los seis primeros meses del año se han experimentado incrementos en la demanda superiores al 2% y que también la inflación continúa moderándose y el precio medio crece a un ritmo menor que en 2025. El precio promedio avanza un 2,4%, frente al 3,2% del año anterior, con una tendencia especialmente visible en los frescos, donde varios meses muestran descensos interanuales.
La marca de distribución mantiene cuotas históricas —46,8% en valor— pero su crecimiento se ralentiza en el segundo trimestre. Se da la circunstancia de que, por primera vez, mayo no registra avances de cuota.
Mundial de fútbol
El Mundial 2026 tuvo un impacto claro en el comportamiento del consumidor, pero, aunque empezó el 11 de junio, apenas empezó a mostrar señales hasta la semana 26, la que cierra este informe. No fue hasta las semifinales, correspondientes a las semanas 28 y 29 del año, en las que categorías como snacking, bebidas y productos de conveniencia experimentaron un fuerte repunte.
En esas dos semanas, las isotónicas crecieron más de un 18%, las bases de pizza superaron el 27% y el sushi refrigerado avanzó un 16%. También se registraron incrementos significativos en hielo, cervezas, helados y patatas congeladas. El evento actuó como un catalizador puntual del consumo, especialmente en categorías asociadas a socialización y momentos de disfrute.
Desaceleración en promoción e innovación
El sector incrementó la presión promocional durante el segundo trimestre, tanto en marcas de fabricante como en marca de distribución. Sin embargo, la eficiencia de estas promociones (es decir, el porcentaje de las ventas incrementales sobre les ventas promocionales totales) se redujo. La MDD elevó su presión al 8%, pero perdió dos puntos de eficiencia, mientras que las marcas de fabricante mantuvieron su presión en el 23% y también vieron caer su eficacia.
Los datos del semestre también arrojan que la innovación se ha frenado sustancialmente. El número de nuevos lanzamientos cae un 14% interanual, con descensos especialmente acusados en alimentación seca y bebidas no alcohólicas. Aun así, el mercado muestra una tendencia clara: el pistacho se consolida como el sabor de moda en 2026. La mitad del top 10 de innovaciones utiliza este ingrediente como reclamo, alineándose con la estética “Dubai chocolate” que domina redes sociales y campañas digitales.
Auge del online y mejora en Horeca
Respecto a los canales de venta, el online continúa mostrando avances a doble dígito sobre el año anterior, tanto de las de las ventas en valor (+15,9%), como en volumen (+12,3%). Le sigue en dinamismo los supermercados pequeños, con un 10,7% de incremento del gasto y un 9,9% en demanda.
Por su parte, el canal Horeca, que venía mostrando debilidad, con una caída en el gasto del 2%, empieza a mejorar su tendencia a corto plazo. En efecto, aunque las bebidas aún presentan caídas en valor en este canal, la evolución mensual refleja una recuperación progresiva con subidas del 1,5% y el 0,5% en mayo y junio, respectivamente, que apunta a un segundo semestre más favorable para el consumo fuera del hogar.
Stéphane Roger director del servicio cliente de NIQ para Iberia ha señalado que “el segundo trimestre de 2026 confirma que el gran consumo español avanza con solidez. El shopper está más activo mientras que la inflación se modera, y la marca de distribución observa una estabiliza tras años de fuerte expansión”.
“Sin embargo —ha continuado Roger— el sector encara retos relevantes como recuperar la eficiencia promocional, reactivar la innovación y adaptarse a un consumidor que compra más veces, pero con mayor control del gasto. Con estas dinámicas, el mercado entra en la segunda mitad del año con bases firmes y un escenario de cierre del año cerca de un +5% en valor”.
