VI International Rum Conference 2017
Madrid acogerá de nuevo por quinta vez el mayor evento en importancia y trascendencia en el mundo del ron, " La Masía de Jose Luis " será el lugar escogido para realizar durante cuatro días las conferencias con los mayores expertos en Ron y dos días para celebrar el Ronfestival con los mejores bartenders del momento, donde se reunirán profesionales...
ALICE RHUM
ALICE RHUM 4 cl Ron Zacapa 23 2,5 cl Licor flor de sauco 2 cl Clara de huevo 1,5 cl Orgeat 3 cl Jugo de lima fresco 1 cl Licuado de jengibre -Mezclar en coctelera y realizar un agitado en seco (sin hielo), para emulsionar la clara de huevo y seguidamente con hielo. Servir en copa ancha y tallada. Decorar con fina rodaja de lima, y jengibre caramelizado.
New Orleans Sour
New Orleans Sour Receta: Bourbon Whisky, Jugo de Limón, Sirope de Canela, Vino Capricho de Goya y Clara de Huevo Le ruego que si sale publicado me lo notifiquen para poder compartirlo en nuestras redes sociales,
Mint slice
cocktail sin. 1,5 cl sirope de sauco monin,6 hojas hierbabuena,2 cl zumo lima natural,1 cl azucar liquida y 11 cl zumo piña del hierro
Panizo Tai
Panizo Tai realizado por Jose Antonio Guio de Lab Cocktail Bar Toledo Panizo Sauvignon Blanco Disaronno Mandarine Napoleón Zumo de piña Zumo de limón Sirope de frambuesa https://www.labcocktailbar.com/
Cocktail La Amante
Cocktail La Amante 45ml de Tequila Patrón Reposado 2 Barspoon Mermelada 4Spirits de Frambuesa y Pimienta Rosa 30ml de Campari 2 Hojas de Lima Kaffir Mixer Glass Top de Cava y finalizar con espuma de flor de Sauco Decoración: Frambuesa leofilizada y una hoja de menta.
Cocktail Sour 4.1
Cocktail Sour 4.1 55ml de Tequila Reposado 2 Barspoon Mermelada 4Spirits de Manzana 20ml de Clara de Huevo 25ml Zumo fresco de Lima 10ml de Syrup 5ml Nojae 15ml Licor de Jengibre Shaker y colado simples Decoracion: 3 Dash de Angostura y una ramita de lavanda.
Cocktail Sour
Cocktail Sour 60ml de Tequila Patrón Silver 2 Barspoon Mermelada 4Spirits de Manzana 5 gotas de Bitter de Chocolate 20ml Clara de Huevo 25ml Zumo fresco de Lima 10ml Syrup Shaker y colado simples Decoración: Manzana deshidrata y raspas de haba tonka y baya de chocolate
Cocktail Pamola
Cocktail Pamola 50ml de Tequila Patrón Silver 2 barspoon Mermelada 4Spirits de 3 Citricos 50ml Zumo fresco de Pomelo 25ml Zumo fresco de Lima Top de Soda Shaker y colado simples Decoración: Rodaja de Pomelo deshidratada
Cocktail The Writer
Cocktail The Writer 45 ml Tequila Patrón Reposado 1 1/2 barspoon Mermelada 4Spirits de piña ahumada 25ml Martini Rubino 1 barspoon de licor chili ancho macerado con cardamomo y canela Shaker y doble colado Hacer ahumado con el corcho de la botella de Tequila Patrón Decoración: Ring de sal negra
