Cóctel the spell of the island by Andrea Maccarone. Hotel Emperador
Bartender: Andrea Maccarone Moreno Local : Hotel emperador Nombre cocktail: the spell of the island Receta: • Talisker 10 • Ron Zacapa 23 • pura de piña cocida con pimienta rosa • zumo de lima • sirope almendras tostadas • sirope de cebada tostada , corteza de piña, canela y Maridaje con salmón ahumado y el ahumado del salmón es con tabaco de pipa natural, madera de roble Decoración: top...
Cook Taliskitaca by Daniel. Aquí Te Quiero Ver, Marbella.
Daniel, del restaurante Aqui Te Quiero Ver. Marbella, presenta una propuesta inspiradora para worldclass En este cocktail se inspira en Islay Escocia e isla de cook en la Polinesia. Las notas salinas del Talisker 10, le llevan al fondo marino de esta fantástica Isla de la Polinesia y su Océano Pacífico. Para elaborar este cocktail, nos comenta, "me he centrado en productos...
“Sherry Panizo”, de Francisco Javier García Cantero, ganador del 10º Concurso Nacional
“Sherry Panizo”, del barman gaditano Francisco Javier García Cantero, ganador del 10º Concurso Nacional de Cócteles de Orujos Panizo. 2 cl. Aguardiente de Orujo Panizo, 2 cl. Licor Tostado Panizo, 2 cl. Brandy, 0,5 cl. Licor de Café Panizo, 1 barspoon de vino de Jerez Palo Cortado y 1 gota Inca bitters. Esos son los ingredientes del mejor cóctel de orujo que esta tarde se ha...
Las pinceladas de Velázquez by Orlando Salas
“Las pinceladas de Velázquez” 6cl Alfonso oloroso 4cl Lepanto Solera gran reserva 3cl cordial de naranja amarga 2cl sirope de vainilla y azahar 2cl clara de huevo Decoración Polvo de oro Pinceladas de angostura, peychaud y curaçao
La coctelería se fomenta con Beluga Signature Program 2019
La coctelería con vodka apertura sus puertas con la Beluga Signature Program a celebrarse en Barcelona el martes 9 de Abril con una impresionante participación de bartenders y una muy completa variedad de cocteles de autor. Locales y bartenders de toda la geografía Española han enviado sus recetas para participar en la competición de más elite a nivel mundial. Si desean seguir...
SKYE HAWAIIAN by Adrian de la Rosa. BiBo ,Dani garcia (Marbella)
SKYE HAWAIIAN: 50 ml Talisker 10 25 ml leche de coco 15 ml sirope de mantequilla noisette,orgeat,miel de flores 1.1.1 40ml de zumo de piña recién exprimido 15 ml curacao azul top de granizado de pulpa de fruta de la pasión texturizado
Mozart Licor de Chocolate
El Licor de Chocolate Mozart, es una deliciosa mezcla de chocolate Belga, crema fresca y notas aromáticas de vainilla y cacao; esta elegante combinación, junto con el proceso de elaboración secreto, hacen que el Licor de Chocolate Mozart, líder mundial en el sector de las cremas de chocolate, sea una especialidad austriaca única, que podemos disfrutar en España en exclusiva de...
Beluga Signature Program 2019
Beluga Signature Program 2019 lleva a cabo en 7 países (Reino Unido, Francia, España, Alemania, Rusia, Italia, India) y se divide, como el año pasado, en tres etapas : Beluga Signature Bartender School Final Beluga Signature Gran final Moscu Beluga Signature Bartender School: a celebrarse en Barcelona Este año la Beluga Signature Bartender School vuelve a ser dirigida por Philippe Duff y validará el ámbito de consumo de...
RED COCO by Olaia Sánchez
RED COCO by Olaia Sánchez Receta: *Habana 7 *Leche de coco *Shrub fresa *Zumo de lima y arándanos *Sirope simple *Clara de huevo *Frambuesa y menta natural *Garnish: fresa deshidratada Barmaid: Oli Sánchez @oli_san_2 Instagram
Final LXVI Concurso de Coctelería Asociación Barmans Comunidad de Madrid
El LXVI Concurso de Coctelería de la ABCM - Asociación Barmans Comunidad de Madrid como era de esperar, fue todo un éxito. Aforo completo en un entorno propio para dar la bienvenida a la #Primavera donde se dieron encuentro grandes profesionales apoyados por las mejores marcas. A continuación os dejamos la clasificación de las diferentes competiciones, damos la enhorabuena a tod@s...
