El té y la coctelería
Fuente: The Alchemist Club Una de las bebidas más populares en todo el mundo es el Té, convirtiéndose en un hábito en Europa y considerado un ritual en China o Japón al que se le reconocen muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Como elemento natural y único se hace necesario su uso en el mundo de la coctelería y mixología sobre todo...
Cóctel Que hay de nuevo viejo? by José Méndez con tequila 1800
José Méndez cuando montó este cóctel de Tequila 1800 y lo probó solo se le ocurrió decir Que hay de nuevo viejo? ¨Siempre que busco sabores que se complementen o resalten, trato de encontrar un buen equilibrio, en este caso me ha quedado tan rico que cuando me preguntaron que tal estaba solo se me ocurrio vacilar a lo Bugs...
Angelita Madrid. Cocktail Rusticus
El bar de vinos, con amplios ventanales a la calle Reina, que está atendido por un equipo de sumilleres liderados por David Villalón y Rubén Moreiro y que dispone de más de quinientas referencias de vinos junto con más de cincuenta opciones por copa y media copa, además cuenta con el bartender Felipe Esparza quien para la ocasión presenta...
Jameson Whiskey Sour
El whiskey irlandés brinda la posibilidad de disfrutar de Jameson 360, un recorrido virtual por la destilería líder mundial en visitas, Jameson Distillery Bow St. Desde descubrir la historia del whiskey a aprender a preparar un auténtico Whiskey Sour de la mano del embajador artesano de la destilería. https://www.youtube.com/watch?v=rATztF-6ZYw Madrid, noviembre 2020 - Somos irlandeses, y nos gusta contar historias. En...
Nos ahorcan pero seguimos vivos. Reflexión de un hostelero
El optimismo llega al sector de la hostelería de la mano del amor y la pasión que los miembros de este sector tienen a su trabajo; a pesar del aumento de los casos del bicho en toda España, los hosteleros siguen en pie de lucha para mantener contra todo pronostico al sector más vivo aunque herido, pero unido y...
Cocktail Alma Canaria by Alessandro Papadia
Alessandro Papadia presenta un cóctel llamado Alma Canaria para el evento online de una marca de Ron Canaria. Sus palabras describen que le inspiró. Me inspiré sobre todo en resaltar nuestros sabores canarios, utilizando productos que se hayan hecho y cultivados aquí, como es el ron aldea, la piña Herreña, y los cítricos. Seguidamente elegí el Escanciado como método de elaboración para...
Vemouth Forzudo, un campeón del mundo de El Bierzo
El vermouth Forzudo blanco ha conseguido la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas Sólo cuatro bebidas del país han conseguido esta distinción de entre más de 1000 participantes Forzudo se acaba de proclamar campeón del mundo una vez más. Tres años después de que su hermano mayor, el Forzudo rojo, fuera galardonado con la doble medalla...
Sakura Flower. Cóctel by Mandala Lounge
Sakura Flower 4 cl Roku 1 cl licor litchi 4 cl puré manzana 2 cl zumo lima 1 cl sirope azucar Clara de huevo
Nordes Oh Bruixa !! by Mandala Lounge
Oh Bruixa !! 4 cl Nordes 2 cl Umeshu 4 cl Puré Manzana 3 cl zumo lima 2 cl sirope Azúcar
MENDOZA COLADA by Kike Prado Gamboa
Cóctel: MENDOZA COLADA MÉTODO: Stir, removido. INGREDIENTES: 30ml. CARDENAL MENDOZA SOLERA GRAN RESERVA 30ml.ÁNGELUS licor de naranjas 60 ml. Cordial de piña clarificado con leche de coco SERVICIO: Servir en vaso tipo Old Fashioned bien frío y sobre esfera de hielo hecho con agua de coco. DECORACIÓN, GARNISH: Hoja de piña tallada y situada en el borde del vaso
