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Glenfiddich Experimental Serve 2021 busca fusionar maridaje y gastronomía
Bienvenidos a la segunda edición de Glenfiddich Experimental Serve 2021. Glenfiddich Experimental Serve es un concurso diferente en el que se premiará la manera más creativa y original de servir un Glenfiddich acompañado y/o maridado con una propuesta gastronómica. Este concepto de coctelería maridaje en coctelería hace que los comensales despierten sus sentidos, percibiendo más los sabores y aromas de los...
TIME CAPTURE EXPERIENCE, el arte de capturar el tiempo a través de la gastronomía
Los hermanos Roca colaboran de nuevo con The Macallan en el marco de la 6ª edición de Masters of Photography, creando una experiencia única que perdurará en el tiempo. The Macallan y los hermanos Roca, chefs ejecutivos de El Celler de Can Roca, nombrado dos veces el mejor restaurante del Mundo en 2013 y 2015, comparten una misma visión y...
El Mediterráneo se destila por séptima vez con Mediterranean Inspirations .
El Mediterráneo se destila por séptima vez con Mediterranean Inspirations . Un año más la ginebra más innovadora y única del Mediterráneo, permitirá descubrir al mejor bartender en el concurso Mediterranean Inspirations, creado por la marca Gin Mare y dirigido a bartenders profesionales, que deberán encontrar los secretos del Mediterráneo e interpretarlos en su mejor cóctel. Mediterranean Inspirations busca al mejor bartender...
Glenfiddich 12 años
Glenfiddich 12 años es un whisky escocés premium, tipo 'single malt' y 'hermano pequeño' de una gran familia de whiskies de malta, cuyo núcleo principal completan los de 15, 18 y 21 años, a los que se unen otras ediciones especiales, whiskies de añadas o vintage, así como otros de distintas colecciones. Elaborado en la región escocesa de las Highlands, en el Valle...
100&NOMORE, LA GINEBRA ARTESANAL GALARDONADA COMO LA MEJOR DE ESPAÑA
En una industria cada vez más competitiva y marcada por la innovación y la calidad, surgió una marca que ha sabido destacar por su autenticidad y carácter exclusivo. Son siempre más los restaurantes, puntos de venta especializados y coctelerias que quieren contar con esta marca dentro de sus propuestas. Hablamos con Ricardo Barguñó, fundador de 100&NOMORE, la ginebra artesanal que...
Casals Zero, mejor vermut desalcoholizado
Elaborado por Juan Torres Master Distillers, se alza con el Vinari Gran Or en la categoría “Aperitivos aromatizados sin alcohol, estilo vermut” Casals Zero se sitúa entre los mejores vermuts catalanes del año al recibir un VINARI GRAN OR en la 12ª edición de los Premios Vinari de Vermuts de Catalunya 2026. El vermut desalcoholizado de Juan Torres Master Distillers ha obtenido el máximo galardón en...
Torres Brandy Zero Challenge 2026
Torres Brandy anuncia los finalistas locales que competirán en la 4ª edición de la Final Global de Torres Brandy Zero Challenge, que se celebrará en Barcelona el 18 de abril de 2026. Representantes de países de Europa, Asia y América, presentarán su proyecto sostenible diseñado para reducir el impacto socioambiental del sector. Sus propuestas abarcan desde iniciativas medioambientales hasta proyectos...
Experiencias Bodegas José Pariente
Después de un largo invierno, la primavera se abre paso e irrumpe con el primer periodo vacacional importante desde Navidades: ya está aquí la Semana Santa. Para muchos, es un momento de espiritualidad y recogimiento; otros, aprovechan para viajar y explorar los más hermosos rincones de España. La Semana Santa vallisoletana es famosa por la devoción de sus gentes y...
Buri y Madai: el mar japonés entre tradición y coctelería
Buri y Madai: el mar japonés entre tradición y coctelería En la gastronomía japonesa, algunos ingredientes trascienden lo puramente culinario para convertirse en símbolos culturales. Es el caso del Seriola quinqueradiata (buri) y el Pagrus major (madai), dos pescados emblemáticos que representan la elegancia y la precisión de la cocina nipona. El buri, conocido como amberjack japonés, destaca por su...
DYC12, el nuevo whisky español que celebra como el tiempo todo lo mejora
DYC, la icónica marca de whisky español, presenta DYC12, su nueva y exclusiva referencia que llega para conmemorar el valor del tiempo. Este whisky es la celebración de 12 años de paciencia, dedicación y un proceso artesanal que lo ha convertido en un homenaje a la maduración y la excelencia de su entorno. Con más de 60 años de historia,...
Varma presenta al mercado Bold Crew, el blended scotch whisky de la generación Z
En su decidida apuesta por la creación de marcas propias, Varma Spirits & Wines, la división de negocio especializada en construcción de marcas y distribución de bebidas espirituosas y vinos de Varma , presenta en primicia al mercado Bold Crew. Un blended scotch whisky suave, que nace con una clara vocación internacional y que marca un nuevo hito dentro del...
VILLA MASSA SPRITZ
Villa Massa, la reconocida casa italiana de Limoncello artesanal, propone una forma muy especial de saborear las últimas horas del día. Ingredientes 3 o 4 cubitos de hielo grandes 1 parte / 30 ml de Villa Massa Limoncello 3 partes / 90 ml de Prosecco 1 parte / 30 ml de agua con gas 2 rodajas de limón 2 hojas...
Alimentaria premia las propuestas más disruptivas en alimentación y bebidas
Snacks de gabazo cervecero, chips de clara de huevo, brócoli germinado o pintura de gamba figuran entre los ganadores de los Premios Innoval 2026. Estos galardones, otorgados en el marco de Alimentaria + Hostelco, reconocen los lanzamientos más avanzados de la industria, referencias que ponen el foco en la reformulación del sabor, la conveniencia, la salud y un enfoque más...
El Ayuntamiento de Madrid y Varma Food & Care
El Ayuntamiento de Madrid y Varma Food & Care, la división de Varma especializada en cuidado personal, alimentación y bebidas funcionales, han firmado un acuerdo de colaboración para reforzar el ecosistema foodtech de Madrid Food Innovation Hub , el vivero municipal dedicado al impulso del emprendimiento y la innovación en el sector alimentario. El acuerdo permitirá conectar las startups...
