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Ron de la Villa

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El pasado 11 de junio a las 21 h. se presentó en el Sky Lounge del Hotel Indigo el nuevo Ron de la Villa. Este ron se elabora en Alambique de Santa Marta, destilería situada en Ajalvir, a escasos 20 minutos del centro de Madrid, que cuenta con quince años de experiencia. Su propietario, José Manuel Sandín y sus hijas: Ana, Bea y Cristina, forman parte de esta empresa familiar.

El Ron de la Villa se elabora tras un proceso de envejecimiento en 5 tipos de barricas entre Criaderas y Soleras (Oloroso, Bourbon, Roble Americano, Roble Francés y Pedro Ximenez), que en total suman 80 años. Es una elaboración muy artesanal, cada botella se termina a mano.

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