LARIOS CAFÉ, 2017
La reapertura de Larios Café supone la creación de un nuevo punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, las tendencias y la buena música en pleno centro de Madrid. Un local con un estilo de vida propio, inspirado en el Mediterráneo, tanto en su decoración como en su carta.
Ubicado entre las plazas de Callao y Santo Domingo, este nuevo espacio combina una sorprendente agenda de ocio y música con la alta cocina del restaurante liderado por el chef Nacho García, y una amplia carta de bebidas y coctelería en la que Larios incluye sus icónicos ‘perfect serves’ y una exclusiva selección de cócteles, que representan fielmente la esencia del ‘Espíritu Mediterráneo’.
DECORACIÓN
Concebido con dos plantas independientes, que separan
el bar-restaurante de la zona reservada a la programación musical y de ocio, Larios Café muestra una estética inspirada en la cultura mediterránea en lo que a su decoración se re ere. La presencia de la vegetación, a través de jardines verticales y los estampados florales de las alfombras,
la luminosidad que aportan las grandes cristaleras y los espejos del local o la utilización de colores vivos y enérgicos como el blanco, el dorado, el verde o el rosa son algunas de las claras referencias al Mediterráneo.
Materiales nobles y texturas naturales como la ra a, el ratán o el bambú, así como técnicas tradicionales como la cerámica y la metalurgia conviven con otros elementos más vanguardistas elaborados en terciopelo, latón o cristal soplado. En este proyecto decorativo, también se muestra una revisión de la artesanía desde la óptica contemporánea e innovadora del arquitecto Tomás Alía. Todo ello, se une al estudio cromático y lumínico, perfectamente calculado, que da como resultado un nuevo diseño so sticado, dinámico y novedoso, donde se cuida hasta el último detalle .
UNA COCINA IMAGINATIVA CON TINTES MEDITERRÁNEOS
Con la cultura mediterránea, de nuevo, como principal nexo de unión, la propuesta gastronómica de Larios Café está compuesta por una sabrosa selección de platos que caminan entre la cocina fusión y la tradición. Un proyecto culinario imaginativo y moderno liderado por el chef Nacho García, un profesional de los fogones que ha trabajado con personalidades tan destacadas como Paco Roncero, Martín Berasategui, Alberto Chicote o Estanis Carenzo.
Entre sus originales creaciones destacan el “Rape con romescu”, el “Gazpacho amarillo con tartar de gamba roja”, el “Arroz caldoso de pescado” o el “Salmón al Gin Tonic” —en el que se utiliza la Ginebra Premium Larios 12 para su elaboración—, que evocan el estilo de vida, los sabores, los ingredientes y las sensaciones del Mediterráneo.
DRINKS & GINS: ESPÍRITU MEDITERRÁNEO
Larios propone una diversa selección de cócteles para Larios Café, capaz de transmitir la esencia mediterránea en pleno corazón de Madrid.
Cuatro creaciones muy especiales e innovadoras, perfectas para acompañar en momentos inolvidables, en línea con la Filosofía ‘Espíritu Mediterráneo’ de Larios.
MEDITERRÁNEO
El resultado de la sencillez
y calidad del Mediterráneo sin más pretensiones que compartir un buen momento entre amigos a cualquier hora del día.
• Larios Dry
• Licor triple seco
• Naranja en zumo
• Twist de limón
• Tónica
GREEN ROOFTOP
La evolución de un Gin Tonic Mediterráneo pensado para disfrutar en los skyline
de cualquier ciudad al atardecer y por la noche.
• Larios 12
• Licor de manzana verde
• Manzana verde
• Jengibre
• Dash Bitter flor de azahar
• Tónica
LADY ROSÉ
Nuestro cocktail cosmopolita donde la dulzura del arándano rojo y la rosa se mezclan con la naranja amarga y cítricos refrescantes.
• Larios Rosé
• Licor triple seco
• Zumo de arándano
• Zumo de lima
• Almíbar rosas
• Refresco lima-limón
ROYAL AIR FORCE
La adaptación del cocktail de los miembros aviadores británicos en la Segunda Guerra Mundial.
• Larios 150
• Zumo de limón
• Twist de naranja
• Twist de limón
• Almíbar de vainilla
• Tónica
