Ronssé, el sabor más ‘chic’ de Cuba
Ron Legendario elabora un destilado que nos recuerda a las primeras fresas silvestres de temporada. Ronssé, el sabor más ‘chic’ de Cuba Ronssé, el sabor más ‘chic’ de Cuba La marca de espirituosos Ron Legendario lanza Ronssé, la opción más refrescante de su porfolio. Siguiendo el mismo proceso de elaboración artesanal que los rones de su porfolio, Ronssé esté elaborado íntegramente en Cuba...
It’s Been A Weird Fucking Year: Twelve Months In My Life by Philip Duff
Philip Duff Experto en licores irlandés y educador para clientes como Diageo, Beluga Vodka, Pernod-Ricard y Angostura (entre otros), fundador de door 74 (RIP), el primer bar de Holanda que figura en World's 50 Best Bars, anteriormente Director de educación de Tales of the Cocktail y propietario de la marca Old Duff Genever. Vive...
Dónde queda el whisky de arroz?
Mucho se ha escrito estos días sobre las nuevas regulaciones de lo que es y no es el whisky japonés. A mediados de febrero se publicaron los estándares por parte de la Japan Spirits & Liqueurs Makers Association, pero lo que no queda claro es ¿Dónde queda el whisky de arroz? Si retrocedemos un poco en el tiempo, vemos que...
Gran Duque de Alba: nueva imagen para un brandy histórico
Williams & Humbert actualiza la imagen de su emblemático brandy Solera Gran Reserva apostando por un diseño moderno y elegante. La nueva presentación tiene un enfoque más contemporáneo al tiempo que conserva los orígenes de un diseño cuya creatividad es parte del legado de la compañía jerezana. El cambio de packaging incluye la renovación iconográfica de la botella, elaborada con...
Volver al Futuro. Old fashioned
Regreso al futuro. Old fashionedEs uno de los grandes clásicos y uno de los favoritos de los barmans. Se creo en el Club Pendennis de Louisville en el estado de Kentucky. La persona que popularizo este coctel fue James E. Pepper, coronel del ejercito, socio de dicho club y propietario de la destilería donde se producía el whisky Old 1776.Unos...
La importancia del neuromarketing en la coctelería
El neuromarketing es una disciplina que permite a quien la pone en práctica en hostelería, generar un enorme valor de investigación de mercado, segmentar el sector y a su público y desarrollar estrategias exitosas tales como el diseño de cartas, la creación de marca del grupo o del local, la vajilla a utilizar, el posicionamiento en el sector, los...
Cóctel para salir de ese sueño. Alicia en el Pais de las Maravillas
Como si hubiéramos atravesado un espejo de repente nos encontramos en el País de las maravillas por un instante que con cada sorbo dejamos de oír noticias tóxicas que nos hacen retroceder dos pasos mientras luchamos para avanzar tres más. Por un instante, estar en el Pais de las Maravillas consigue evadirnos de esta situación cuanto...
Andoni Luis Aduriz reinventa uno de los postres más tradicionales para endulzar la Semana Santa
De cara a endulzar estos días festivos, el chef de Mugaritz reinterpreta la receta tradicional de los churros con un toque especial de Zacapa, uno de los mejores rones del mundo Te damos las claves para que puedas disfrutar en casa de un maridaje experiencial que combina tradición y sofisticación en el paladar. No solo de harina, agua y sal viven...
Cerveza, la primera bebida envasada en lata de aluminio del mundo
En los últimos 10 años la producción de latas de bebidas ha reducido su impacto ambiental al menos un 31% gracias al aligeramiento de su peso. El día de San Patricio está a la vuelta de la esquina, una jornada en la que la tradición dicta vestirse de verde y disfrutar de unas buenas cervezas en la mejor compañía. Unas...
Nacho Zamora presenta ¨volver al futuro¨
Hola a todos, me llamo José Ignacio aunque algunos de vosotros me conocéis como Nacho Zamora. Soy bartender y camarero desde hace mas de 20 años. Vamos a daros a conocer algo de historia, anécdotas, vivencias y curiosidades sobre los cocteles, destilados, vasos, etc. etc. Para resumirlo vamos a darte a conocer todo (o parte) de lo que te...
