Rob Roy, la versión Escocesa de Manhattan
El Rob Roy es uno de los pocos cocktails preparados con whisky escocés, quizá por tratarse de un licor con un cuerpo propio muy característico que no se presta demasiado bien a las mezclas. 4 cl. de whisky escocés 2 cl. Vermouth dulce ( preferiblemente rojo ) 1 golpe de Angostura Preparacion: Añadir todos los ingredientes en un vaso mezclador con abundante hielo y mezclar. Servir en...
Y el ganador de World Class Competition España 2017 es …
El ganador de la final española de World Class Competition es el barman Ángel Arruñada, del Café Sol y Mar de Fuengirola (Málaga) y representará a España en la gran final en Ciudad de México. WORLD CLASS es la competición de coctelería más importante del mundo en la que participan más de 10.000 bartenders de 50 países. Para los que querais...
Finalistas Iberia Mediterranean Inspirations By Gin Mare 2017
Una vez concluido el plazo de inscripción para la Mediterranean Inspirations By Gin Mare , ya se conocen los bartenders finalistas que han interpretado mejor su visión sobre el concepto del “Mare Nostrum” , y son: De España: Jorge Serrano de The Balance Speakeasy (Gijón) Enzio Canetti de Old Fashioned (Barcelona) Sergio Bermejo de Niebla cocktail Bar (Salamanca) Francisco Javier Garcia Cantero de Peyote...
Resumen semifinal Beluga Signature
Ayer tarde en el NH EUROBUILDING Madrid se celebró la semifinal del Beluga Signature Bartender Program 2017 donde 12 bartenders de Madrid y Barcelona competían para la clasificación a la semifinal realizando dos servicios; Servicio clásico del coctel en base a la vodka Beluga Noble, utilizando ingredientes típicos de su región y un servicio creativo gentil Beluga Gold Line. Las...
Tequila 8 Curado
El gran Tomas Estes es un visionario y el responsable del huracán en los últimos años en lel mercado del tequila. Fue pionero con su Ocho Curado, y el Consejo de Regulador de Tequila creando una nueva categoría en tequilas. Tequila Ocho Curado es un tequila 100% agave blanco pero se añade agave curado, el mismo agave con el que...
Liechtenstein Single Malt Whisky IX Pinot Noir
Liechtenstein Single Malt Whisky IX Pinot Noir El "IX" se presenta como un whisky de 7 años de edad, de malta con un acabado muy especial en un ex-Pinot Noir Barril de innovadora, superior enólogo local de Egbert Sprenger, desde Triesner, por lo Liechtenstein roble. La nariz de la IX es de gran alcance, masiva Pinot Noir con su frutosidad...
Arranca la Negroni Week 2017
Un año más la Negroni week llega a Madrid Del 5 al 11 de junio de la mano de Campari para promocionar este delicioso trago. España participa en 20 localidades y la participación sigue aumentando en numero de ciudades y bares donde la degustación, el guestbartending y actividades varias que harán de este trago el favorito de todos los clásicos Atentos a...
Cuanto tiempo hace que no compras Angostura
Angostura Bitter o amargo de angostura Ese botellin que tiene un año en tu bar y que no se acaba. El angostura es un ingrediente que ha sido muy importante como enlace principal entre sabores en la coctelería. El uso de este ingrediente es tan conocido como desconocido. Hace unos meses en un grupo de whastapp se realizó la siguiente pregunta: "...
Seagrams New York RoofTop Casa Suecia
Seagrams NY RoofTop at Casa Suecia, el plan de los miércoles con vistas a Madrid y Sabor a Nueva York. • La azotea de Casa Suecia, en el hotel NH Collection Suecia, acogerá junto con Seagram’s Gin un ciclo de cine sobre los grandes clásicos rodados en la Gran Manzana. • Los chefs Byron Hogan y John Husby prepararán en directo platos...
Coctelería virtual o el placer de la experiencia bebible VR.
La experiencia VR se presentó el pasado mayo en el congreso de coctelería más importante de la península Ibérica, el Lisbon bar Show evento organizado por Alberto Soares Pires y su equipo por v año. En este evento Pedro Paulo ya fue galardonado como mejor bartender internacional entre unos cuantos barmans que son la flor y nata del panorama portugués...
