Fabrizio Petini, Decadente. Madrid
Fabrizio Petini, Decadente. Madrid BELUGA CONNOISSEUR´S CHOICE, 45ml beluga vodka 10ml Amontillado Sherry Gonzalez Byass15ml Umeshu Choya Extra Years 20ml Water Kefir (Fermented for 5 Days) Infused with Green Tea, Jazmin and Saffron 20ml champagne Veuve Clicquot Cuvee Rich
Manel Vehi. Boia Nit. Cadaqués
Manel Vehi. Boia Nit. Cadaqués BELUGA CONNOISSEUR´S CHOICE, 50 ml fatwash of Beluga Noble vodka made with fresh thyme butter 70 ml green apple and lemon clear water 10 ml of low Bitter homemade - Jamaican pepper, lemon grass, apple and strawberries
Dazfer Subero, Perra Chica. Madrid
Dazfer Subero, Perra Chica. Madrid BELUGA CONNOISSEUR´S CHOICE, 45 ml Vodka Beluga Noble 7 ml Magdala Orange liqueur ( 100% grape distillates) 1 unit Cardamon pod (green) 40. ml Sangria Mix: 6 unit Grape "Crimson" 15 ml. Cranberries juice 10. ml. Red wine ( Syrah/ tempranillo) 2 peels lemon ( twisted: to use oils)
Jorge Palacios, Hielo y Carbon. Madrid
Jorge Palacios, Hielo y Carbon. Madrid BELUGA CONNOISSEUR´S CHOICE, 60ml Beluga Noble 30ml maraschino and violete liqueur (homemade) 15ml gomme ( monín) 1 bsp spherification of hazelnut caviar smoked with oak and hibiscus flower in hood
España en el torneo Monin Cup 2018
El albaceteño Eduardo Martínez representará a España en el torneo Monin Cup 2018 El joven bartender Eduardo Martínez se ha proclamado ganador del campeonato OTC Game, que ha tenido lugar esta misma semana en la sede central de Monin, en Bourges -Francia-. Así, el albaceteño representará a nuestro país en la Monin Cup 2018, que tendrá lugar en el próximo...
Aranzazu Catalina, Club Alma Sensai. Madrid
Aranzazu Catalina, Club Alma Sensai. Madrid BELUGA CONNOISSEUR´S CHOICE 50 ml Beluga Gold Line. 70 ml Viña Esmeralda. 15 ml cordial lemon (homemade). 15 ml spicy syrup of Damascus roses and beet (homemade). Garnish: two feathers flavored with natural extract of orange blossom flowers (homemade) and frosty rose petals. Orange blossom extract Orange blossom infusion Lemon Cordial Beetroot essence Syrian roses syrup Spicy syrup of roses with beetroot
Marcello D´Andrea, Hemingway. Barcelona
Marcello D´Andrea, Hemingway. Barcelona BELUGA CONNOISSEUR´S CHOICE 15 ml mignonette sauce In&Out 60ml Beluga Noble 2 dash Beluga Porcini mushroom Gold and Oyster leaf dust Mignonette sauce: 1/2 diced shallot 100ml champagne vinegar Salt& Pepper Gold & Oyster leaf dust: 2gr dehydrated oyster leaf 2g gold dust Pinch of salt Mix everything into powder Beluga porcini mushroom: 200 ml beluga noble 10/15g porcini mushroom. Sous vide 60° for 2h
Información nutricional y los ingredientes de las bebidas alcohólicas
Fuente: neodrinks-com Una nueva ley europea insta a los productores a dar información accesible sobre ingredientes y valor nutricional de las bebidas espirituosas antes de 2022. Las asociaciones europeas de bebidas espirituosas han presentado ante la Comisión Europea una propuesta de autorregulación. El objetivo es publicar la información nutricional y los ingredientes de las bebidas alcohólicas europeas antes de 2022. Se avecina...
Ángel Domínguez, Florida Retiro. Madrid
Ángel Domínguez, Florida Retiro. Madrid BELUGA CONNOISSEUR´S CHOICE 5 cl Beluga Noble 3 cl White Vermut 1,5 cl Pedro Ximenez and tomato cherry macerated Orange Zest
Ana Gracia, The Traveller. Madrid
Ana Gracia, The Traveller. Madrid BELUGA CONNOISSEUR´S CHOICE 5cl Beluga Noble 2,5cl Italicus 2,5cl Takara Shochu 0,5cl Pink peppercorn sirup Chartreuse Dash in the cup
