Dangerous Water Palma: La Coctelería de Autor que Revoluciona el Casco Antiguo
Ubicado en el corazón histórico de Palma de Mallorca, en la pintoresca Plaça del Mercadal, Dangerous Water Cocktail Bar se ha consolidado como un punto de encuentro imprescindible para los amantes de la mixología de autor y los tragos con personalidad.
Este refugio íntimo combina arcos de piedra, iluminación tenue y un ambiente acogedor que rinde homenaje a la cultura secreta de la era de la Ley Seca.
Salvatore Camagna: El Bartender Detrás de la Barra
El alma y motor de Dangerous Water es Salvatore Camagna, un reconocido bartender con casi dos décadas de trayectoria internacional en el sector de la hostelería de lujo y la alta coctelería a lo largo de cinco países.
La filosofía de Salvatore prioriza la técnica impecable, la máxima calidad de las materias primas y una atención cercana. El nombre del local, Dangerous Water, rescata la expresión empleada en la jerga de los hobos estadounidenses durante la Prohibición para referirse al alcohol, reflejando el conocimiento histórico y la pasión que imprime en cada creación.
La Carta de Dangerous Water: Sabores de Autor y Clásicos Revisitados
La propuesta de Dangerous Water destaca por una cuidada selección de bebidas donde conviven recetas exclusivas e interpretaciones de los trago más icónicos del mundo.
Cócteles de Autor (Signature Serves)
Recetas propias elaboradas con jarabes artesanales, infusiones hechas en casa y productos locales mallorquines:
El Gusano: Mezcal, agave, chipotle y sal de gusano.
Jasmine Hard Tea: Ginebra, mango, jazmín y té de limón.
Drupa: Mezcal, mango, chocolate y albahaca.
Iria: Ginebra, bergamota, coco y lima.
Cócteles Clásicos Impecables
Para los puristas de la coctelería tradicional, elaborados con destilados premium y un control preciso del hielo:
Negroni, Margarita, Whisky Sour, Espresso Martini, Paloma y Dark & Stormy.
Opción Mocktail (Sin Alcohol)
Opciones elaboradas con la misma complejidad cromática y gustativa:
Eunoia: Piña, azúcar, limón y menta.
Ágape: Ginebra 0.0, naranja y romero.
Por qué Visitar Dangerous Water en Palma de Mallorca
Ubicación Privilegiada: Situado en la Plaça del Mercadal (zona Sa Gerreria), ideal para el tardeo o una copa reposada tras cenar en el centro histórico.
Ambiente Íntimo: Un local con capacidad reducida y terraza exterior que garantiza una experiencia tranquila y personalizada.
Atención de Autor: La oportunidad de disfrutar de cócteles diseñados y servidos directamente por Salvatore Camagna.
Información Práctica y Localización
Dirección: Plaça del Mercadal, 7, Centre, 07002 Palma, Illes Balears.
Horario de apertura: Lunes a Domingo desde las 18:30 h.
Perfil de Instagram: @dangerouswater_
