‘Hendrick´s Gin’, la ginebra más inusual, estrena Brand Ambassador en España .
Entrevistamos a Marco Rustinelli la cara y el alma de ‘Hendrick´s’ España; es un aventurero explorador y apasionado de la coctelería que ha trabajado en Londres y Australia como bartender y que ahora en Madrid desempeña para William Grant & Sons propietaria de Hendrick’s; la labor de Embajador de marca. Como diría Marco » cualquier duda pepinera llamarme»
Como es bien sabido, Hendrick´s es muy inusual y el reto al que se enfrenta Marco es también muy inusual ya que hereda un cargo de embajador pero con el agregado de sumar mas referencias e ingenios creados por Lesley Gracie y su Gabinete de Curiosidades de Hendrick’s.
Hola Marco, cuentanos tus inicios en el sector.
He empezado en Londres hace 10 años en Pub´s y demás y he ido creciendo poco a poco en cuanto a conocimiento y creación ya que me interesa y apasiona mucho la coctelería, entonces he sido bartender bastante años y después de Londres me he mudado a Australia y por fin me he mudado en Madrid.
Siempre me ha molado la formación y he tenido la suerte que se librara el puesto de Brand Ambassador de Hendrick´s, así que aquí me tenéis por cualquier duda pepinera y referencia de marca.
¿Cual será tu principal función?
Os aviso¡ que sepáis que en mis formaciones no solo vamos a hablar de Hendrick´s, también de la categoría de su historia y me gustaría que me hagáis preguntas ya que todo el mundo conoce a Hendrick´s original pero también que sepáis que hay muchas más ediciones limitadas del gabinete de las curiosidades y su última expresión es gran cabaret.
¿Que te gusta hacer?
Pues en mi tiempo libre me mola mucho cocinar, tengo un mini lab en casa para cocinar y crear recetas, también para recrear cocteles de películas y/o series que hagan referencias a cocteles.
¿Que Pelicula y que coctel escogerías para un día de relax?
Pues seguramente Casino Royale sería la película a escoger y me prepararía un vesper martini. La ginebra Hendrick´s que escogería sería la original claro.
¿Del gabinete de curiosidades, ¿cual es tu favorita?
Es imposible elegir entre 9 expresiones tan distintas pero, cada una de ellas tiene un publico y una expresión, pero siendo sincero estoy dispuesto a pasarme por todas vuestras casas y probar lo que prepareis para daros mi punto de vista
¿Que Coctel clásico recomendarias?
Uff, sin duda una ginebra Hendrick´s con tónica para tardes calurosos, pero tambien un Basil Smash.El Gin Basil Smash es un coctel sorprendente donde combinan a la perfección los botánicos de Hendrick´s con la albahaca, para una experiencia sin igual, aromática y refrescante. Y ya si me dejas escoger un tercer trago, pues el Aviation, que es un cóctel elaborado con ginebra, zumo de limón, licor de marrasquino y crema de violetas muy del estilo Hendrick´s. Aunque generalmente se consume como aperitivo, este cóctel clásico es ideal para cualquier ocasión.
¿Cuales son tus mejores momentos Hendrick´s?
Para mi aunque los momentos pensativos son necesarios, yo me quedaria con los momentos cualitativos, especialmente con gran Cabarét. Hendrick’s Grand Cabaret es la nueva expresión del gabinete de curiosidades de Hendrick’s. Inspirada en las fiestas parisinas más salvajes del siglo XVII. Un mundo de exuberancia, poesía, misterio, hedonismo y efervescencia cabaretera.
Para mi es creación gourmet impregnada de un sensual cabaret de decadentes sabores a frutas con hueso y dulces notas herbáceas. La imaginación de la maestra destiladora Lesley Gracie se inspiró en un experimento frutal francés del siglo XVII, en el que la destilación de montones de fruta de hueso produjo inesperadamente una poción realmente sabrosa.
¿Cada cuanto tiempo se crea una edición especial?
Pues cada año sale una nueva y cada dos años nos despedimos de una, así que hazte con ella antes que sea tarde, pero si eres coleccionista debes de tenerlas todas.
En la mente y la genialidad de Lesley Gracie Hendrick´s está en constante evolución y creación asi que no podemos desvelar lo que se avecina. De momento Cheers.
