¨ In the Mix ¨ está el secreto.
Decía Debussy que ¨la música es el silencio que existe entre las notas¨No puedo estar mas de acuerdo en darle valor a esa definiciónsostenida...
El Spritz ha muerto, larga vida al paraíso
El resultado es realmente sorprendente. Amo el Spritz, pero esto es otro nivel. Ahora solo queda reservar mesa en el Amarca, frente a nuestra...
El aplauso equivocado
La industria no está confundida.
Está perdiendo el criterio.
Y no es un problema menor.
Es el problema.
Porque cuando desaparece el criterio, desaparece todo lo demás: la...
No/Low Alcohol: La revolución que está cambiando el consumo en 2026
En febrero de 2026, pedir “algo sin alcohol” ya no significa conformarse con un refresco o un agua con gas. El movimiento No/Low Alcohol...
Margarita, receta IBA (international bartenders association)
Regreso al futuroHola familia, bienvenidos a un nuevo post sobre la historia de la cocteleria. Le toca el turno a uno de los mas...
