José Méndez
Head Bartender El Patio de Mi Casa. Tenerife
Arkham, probablemente el manicomio más famoso del mundo, en Gothan, donde casi cada paciente es el peor villano,entre ellos destaca el capo, el genio del mal, el Joker, mente extraordinaria quizás incomprendida o quizás no.
En esta ocasión le ha llegado un paquete, la cruz de su moneda, Batman, el caballero oscuro que cuida Gotham, le ha hecho llegar una caja a modo de recordatorio. Cuando abrimos de la caja y entre tinieblas parece resurgir la mascara del murciélago acompañada de nuestra copa, quizás elixir o quizás veneno. Tú que harías?? Pues si tu respuesta es que la vida son dos días y no quieres quedarte con las dudas te vas a encontrar un sabroso trago a base de Mezcal Le Tribute, Vodka negro Eristoff, sirope de baobab, sirope casero de Yuzu, ácido cítrico y para terminar un pequeño top de cava brut ( confieso que le receta la terminé con Moët & Chandon). Aromaticé todo ello con un perfume también casero de yuzu y lima kafir.
Si quieres probarla tienes dos opciones…. Arkham o El Patio de mi Casa…. Aquí os espero.
Aprovecho para felicitar a compañeros, clientes, no clientes y al mundo entero. Os deseo un gran año lleno de armonía y pasión.
