JUMBO es un tiki en toda regla que nos manda José Méndez desde el H10 Tenerife Playa con un toque muy canario, una mermelada casera de guayaba y su ron Guajiro Corazón, que aunque su receta es el secreto mejor guardado sabemos que lleva flores, frutas y especias de las islas afortunadas. Eso unido al ron agrario más antiguo de Martinica, Saint James, con una graduación de 45 grados y sumándole para terminar con Conde de Cuba Silver dry, un auténtico ron cubano… con un centilitro de sirope de jengibre 1883,un centilitro de canela de Ceylan casero y el zumo de una lima, con hielo tallado, un ramillete de grosellas y media Guayaba para decorar, intenta transportarnos a esos bares de temática hawaiana que tenia el señor Ernesto Beachcomber,……
Visto lo visto lo consigue.
1,5 cl Guajiro corazón
1,5 cl Conde de Cuba Silver Dry
1,5cl Saint James Rhum
2,5 cl zumo de lima natural
1,5 cl sirope de canela de Ceylan casero
1,5 cl sirope 1883 de jengibre
José Méndez
#josemendezbartender
