En febrero de 2026, pedir “algo sin alcohol” ya no significa conformarse con un refresco o un agua con gas. El movimiento No/Low Alcohol (o NOLO) ha pasado de ser una opción marginal a convertirse en una categoría masiva, sofisticada y en pleno boom. Millones de personas, especialmente Gen Z y Millennials buscan disfrutar del ritual social de una copa, pero sin los efectos del alcohol, priorizando salud, bienestar y moderación.
¿Es solo una moda pasajera o un cambio estructural?
Los números hablan claro: el mercado global de bebidas sin y con bajo en alcohol crece a ritmos de dos dígitos, con proyecciones que lo sitúan en una gran parte de la tarta del sector de bebidas y hosteleria para 2030–2034. En 2026, ya no es “alternativa”; es mainstream.
¿Qué significa exactamente No/Low Alcohol en 2026?
No Alcohol (0.0%).
Bebidas con 0.0% o trazas insignificantes de alcohol (<0.05%). Incluyen cervezas 0.0, vinos desalcoholizados, spirits sin alcohol, mocktails premium y RTD (ready-to-drink) funcionales.
Low Alcohol
Bebidas con muy bajo contenido alcohólico, típicamente <1.2–3% ABV (grado alcohólico). Ejemplos: cervezas de frutas, spritz bajos en alcohol, vinos ligeros o cocteles <3%.
Más del 55% de los españoles consume bebidas sin alcohol al menos cada tres meses, y la tendencia “sober curious” se consolida.
Ventajas reales de elegir No/Low en España en 2026
- Salud y cero resaca Menos calorías, mejor recuperación, ideal para deporte o madrugar.
- Moderación cultural Alternar con y sin es lo normal en terrazas y comidas familiares.
- Sabor que ya no decepciona Técnicas avanzadas: doble fermentación, desalcoholización al vacío… muchas saben casi igual que las originales.
- Ocasiones infinitas Conducir tras la comida, gym, embarazo, medicación o simplemente “hoy sin”.
- Innovación española Grandes bodegas y cerveceras invierten fuerte: nuevas bodegas dedicadas, espumosos 0.0 premium y destilados botánicos locales.
Las categorías y marcas más potentes en España en 2026
Cervezas No/Low (el rey indiscutible)
España es referencia mundial. Crecimiento constante, disponibles en casi todos los bares.
- Estrella Galicia 0,0 (tostada y clásica): Líder en catas OCU, sabor maltoso real y cuerpo.
- Mahou 0,0 (clásica y tostada): Relación calidad-precio imbatible, muy presente en bares.
- San Miguel 0,0: Equilibrada, cremosa, gran espuma.
- Cruzcampo 0,0: Refrescante y fácil de encontrar.
- Amstel 0,0 y El Águila Sin Filtrar 0,0: Opciones premium del grupo Heineken.
- Mica Sin: Marca 100% enfocada en sin alcohol, con ambición de crecer fuerte.
Otras: Free Damm, Alhambra Sin, marcas blancas top (Rambler’s Dia, Karlsquell Aldi).
Vinos y espumosos desalcoholizados
Boom en premium: bodegas invierten millones.
- Familia Torres Natureo (blanco, tinto, rosado, Moscatel…): Líder europeo, premios internacionales.
- Matarromera Win Sin Alcohol (Verdejo, Tempranillo): Pioneros en propiedades saludables.
- Gil Family Estates Disfrutand0,0 (Verdejo, Monastrell…): Crecimiento rápido.
- Freixenet 0,0 y espumosos similares: Ideal para brindis y celebraciones.
Spirits y aperitivos sin alcohol
Para mocktails y gin-tonics 0.0.
- Nordés 0,0: Gin gallego botánico sin alcohol.
- Tanqueray 0,0 y Gordon’s 0,0: Muy consumidos en coctelería.
- Vermuts sin: Marcas como La Casera o locales en auge.
Otras tendencias
- RTD funcionales y kombuchas bajas.
- Session drinks <3% para tardes largas.
¿Qué elegir según tu estilo en 2026?
- Caña diaria que sepa a caña → Estrella Galicia 0,0 o Mahou 0,0 Tostada.
- Ritual de copa premium → Torres Natureo o Matarromera Win.
- Mocktails y gin-tonic sin → Nordés 0,0 o Tanqueray 0,0.
- Brindis familiar o celebración → Freixenet 0,0 o espumoso desalcoholizado.
- Moderar pero no eliminar → Vermut low o session beer <3%.
- En bares o terraza → Cualquiera de las grandes: Mahou, San Miguel, Cruzcampo 0.0.
En España 2026, “sin” ya sabe mejor que nunca
El No/Low Alcohol ha dejado de ser alternativa para convertirse en opción principal. Las marcas españolas lideran con sabor, innovación y accesibilidad: desde la caña perfecta en el bar de abajo hasta el vino desalcoholizado premium en una cena. Ya sea por salud, conducción, moderación o simplemente porque mola más una buena copa sin resaca… 2026 es el año en que “una sin” dejó de ser plan B.
