Las Batallas de Gallos.
La coctelería se vuelve divertida, amena y un negocio cuando la competencia es sana; por ello, en el Principado de Asturias han creado una competición que va al meollo del sector, la venta, la profesionalidad, el compañerismo y la difusión de la cultura del cóctel bajo un lema muy de bartender, Las Batallas de Gallos.
Las Batallas de Gallos es una competición entre coctelerías del Principado de Asturias basado en la velocidad, la picaresca y el volumen de venta: quien más cócteles venda en un tramo de tiempo de 3 horas será el vencedor, buscamos potenciar el consumo de coctelería, así como la ruta gastronómica creada para el consumo, en el Principado de Asturias.
La dinamica es simple, dos locales competirán en un local neutral, al cual la organización ha llamadol «anfitrión». los locales competidores se ubicarán cada uno en un puesto de barra, con sus contadores al lado y podrán ofrecer sus cócteles a los clientes de la forma que consideren más oportuna, aquí entra en juego su capacidad de persuasión con el público. solo serán contabilizados los cócteles una vez pagados y servidos. El menú de cada local debe contener 4 cócteles que cumplan las siguientes características:
- Un trago corto
- Un trago largo con un mixer
- Un trago largo con una cerveza
- Un trago sin alcohol
Locales participantes:
- MALA SAÑA (OVIEDO)
- VARSOVIA (GIJÓN)
- MEETING POINT (AVILÉS)
- EL PATIO DE BUTACAS (POLA DE SIERO)
- TARANTINO (GIJÓN)
- ÓPERA CAFÉ (OVIEDO)
- OCEAN (GIJÓN)
- ÓPERA CAFÉ (OVIEDO)
Premio
Una buena competición de bartenders debe tener siempre un buen premio. En este caso las Batallas de Gallos tiene como premio un viaje y visita para dos personas a la destilería de Jameson y un guest bartending en un local de Madrid de proyección internacional.
Fechas
22/03 – Meeting Point vs Ópera Café en Varsovia
29/03 – Tarantino vs Ocean en El Patio de Butacas
12/04 – El Patio de Butacas vs Varsovia en Meeting Point
19/04 -Per sé vs Mala Sañaen Ocean
Todas las batallas se disputan en miércoles de 19:00 a 22:00
