Del 7 al 10 de abril, la excelencia del sur de Italia estará presente en la Área Italia del Salón Gourmets de Madrid, con su marca icono, Amaro del Capo
Grupo Caffo 1915 es una empresa familiar nacida en Calabria con una larga tradición de maestros destiladores, unidos por la pasión de elaborar y comercializar productos de altísima calidad. La empresa, propietaria de Amaro del Capo, el licor nº 1 en Italia ya está presente en más de 70 países a nivel mundial con delegaciones directas en Alemania, Estados Unidos, Holanda y España.
Una vez más, Grupo Caffo participará en el Salón Gourmets, en el que este año Italia será el país de honor. Del 7 al 10 de abril, con un stand propio dentro del espacio Área Italia (Pabellón 8 – 8H20-2/7), epicentro de la mejor gastronomía, Amaro del Capo confirmará de nuevo su extraordinaria calidad, reconocida internacionalmente con numerosos premios a lo largo de más de un siglo de historia.
Una de las mejores colaboraciones que se van a llevar a cabo en esta edición es sin duda la de Amaro del Capo con Manfredi Bosco el martes 8 de abril a las 13.00 hrs. El reconocido chef elaborará diferentes elaboraciones, con productos culinarios de empresas italianas como Bovis,Caseificio La Contadina, Calabrian Pasta e Salumificio dei Castelli. Todas ellas, maridadas con Amaro del Capo.
Además, ese mismo día de 12:00 hrs a 14:00 hrs, en el stand de Anchoas Codesa (Pabellón 4 E14), tendrá lugar una cata-maridaje especial con sus Gildas de altura, armonizadas y el cóctel CAPO TONIC. El miércoles 9 de abril a las 12.00 hrs, se podrá probar nuevamente este maridaje en el stand de Amaro de Capo (Pabellón 8 – 8H20-2/7) . Un tándem con estrella que lo tiene todo: carácter italiano y alma mediterránea.
Amaro del Capo: sinónimo de historia, innovación y excelencia
Amaro del Capo es una receta original elaborada con una cuidada selección de hierbas, flores y frutas del sur de Italia, recogidas en el momento justo para conservar todas sus propiedades organolépticas. El proceso de maceración se realiza inmediatamente tras la recolección, asegurando así frescura, intensidad aromática y autenticidad en cada botella.
Este licor alcanza su máxima expresión cuando se sirve a -20 °C, directamente del congelador. A esa temperatura, ingredientes como la menta, el anís y el regaliz despliegan todo su sabor, brindando una experiencia sensorial única, equilibrada y profundamente italiana.
Con más de cien años de tradición, Gruppo Caffo ha hecho de Amaro del Capo un símbolo de calidad, elegancia y saber hacer. Su presencia en el Salón Gourmets confirma su compromiso con el mercado español y con los amantes de los productos auténticos y de alta gama.
