Cristo Garcia, bartender canario, nos envía una inspiración de autor
Retomando uno de los primeros cocteles de autor que hice y que tantas alegrías me ha dado.
Basándome en la cocteleria tikí.
Esta cultura coctelera surgió en 1926, gracias a un señor llamado Ernest Raymond Beaumont-Gantt, quien fundó Don the Beachcomber.
La definición que muchos conocemos como tiki, se remite a los bares estadounidenses que sirven cocteles alegres y desenfadados cuyos colores y sabores, transportan a quienes las consumen a un paraíso polinesio.
En este caso mezclamos también con un mi toque Canario,que no podía faltar para presentarles mi cóctel.
Coctel: Vulcano Echeyde.
•Macerado 1 lima/2 cucharadas de fructosa.(azucar de la fruta)
•3 cl de Barbados Rum.
•3 cl de Old Pascas Jamaica Rum.
• 3 cl passoa.
• 2,5 cl pulpa de platano.
• 2,5 pulpa de mango.
•top de soda de lima.
