El CARDHU Single Malt 12 años es el tesoro de la región escocesa de Speyside que debe su sabor a las peculiares condiciones climáticas del lugar y a las heladas aguas de Spey, un río de origen glaciar.
Se trata de uno de los whiskies más conocidos de Escocia debido a su suave y sedoso paladar, en cuya elaboración tuvieron mucho que ver las manos de sus creadoras, Helen Cumming y posteriormente Elisabeth Lewis.
Nota de cata:
Color miel dorada.
Nariz: embriagadora, picante, gotas de pera y brezo. Muy equilibrado con notas de miel, hierba recién cortada, dulce de resina y frutos secos. Con un poco de agua, sigue siendo armonioso pero menos pronunciado, lo que permite que aparezcan notas de cereal de malta, suave madera especiada y leves trazas de humo de madera.
Cuerpo: suave, agradable y medio.
Paladar: equilibrado, suave, con breve fuerza, dulce y fresco. Se puede tomar a cualquier hora, sin o con poca agua.
Final: corto. Humo dulce y algo persistente en el regusto atractivo y secante.
