- Este licor de gran calidad, elaborado según el método tradicional a partir de ingredientes naturales, ha sido galardonado en los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid 2025.
Chinchón, el anís líder en España con más de 100 años de tradición, ha sido reconocido como el Mejor Producto de la Comunidad de Madrid en la 9ª edición de los Premios de Gastronomía, otorgados por la Academia Madrileña de Gastronomía.
Este reconocimiento pone en valor la excelencia y la calidad de este anís, elaborado en la destilería Chinchón de la Alcoholera con el mismo proceso artesano de sus comienzos en 1911. Cada botella es el resultado de una tradición centenaria que garantiza una pureza y sabor excepcionales, manteniéndose fiel a su origen.
Avalado por la Denominación Geográfica Chinchón y distinguido con la Indicación Geográfica Protegida —la única en su categoría dentro de la Comunidad de Madrid—, Anís Chinchón continúa siendo un referente nacional.
En su porfolio destacan tres variedades: Chinchón Seco, Chinchón Dulce y Chinchón Seco Especial. Todos ellos siguen el método tradicional de destilación en alambiques a partir de grano de anís verde o matalahúga y se elaboran con ingredientes 100% naturales.
Sobre los premios
Los Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía reconocen cada año la excelencia y la trayectoria de los profesionales del sector. Considerados entre los más prestigiosos del panorama gastronómico nacional, estos galardones reflejan el compromiso de la Academia, fundada en 2005, con la promoción y difusión de la gastronomía de Madrid, su Comunidad y su entorno geográfico.
