Cóctel de talisker y Cardhu by Jesús Ortiz Carrasco
Ingredientes:
3 cl Talisker 10
2 cl Cardhu 12
5 cl Sirope de Piña asada con cardhu y macerada con Romero
1.5 cl de Homemade de Cebolla caramelizada con vermout rojo Belsazar
1.5 cl de Sirope de Tamarindo
1 Dash de bitter Truth Jerry Thomas
Garrnish:
Servido dentro de una cebolla dulce de Fuentes de Ebro decorada con chocolate fondue, sobre un lecho de tierra comestible (coco, chocolate y nueces..) y flor de brezo
Pensamientos y un dulce de cebolla confitada.
También lleva una sombrillita artesana hecha con Regaliz, Romero y Chocolate
Todo ello encima de una pizarra procedente del valle de Benasque
Bartender: Jesús Ortiz Carrasco @Chusbartender
Lugar de trabajo: Maremoto Café & Cocktail Zaragoza
