Inicio EL RESTAURANTE FIRE PRESENTA SU NUEVA CARTA DE INVIERNO Apionabo con chips de Topinambur, caviar de trufa negra y brioche

Apionabo con chips de Topinambur, caviar de trufa negra y brioche

Apionabo con chips de Topinambur, caviar de trufa negra y brioche

Carrillera con parmentier de chirivía y pera de Lleida, chalota confit y salsa de garnacha 1

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Colaboradores

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Philip Duff

Director de educación de Tales of the Cocktail y propietario de la marca Old Duff Genever.

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José Méndez

Head Bartender El Patio de Mi Casa. Tenerife

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Magel Monroy

Propietario Bar Piñata, Barcelona

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Nacho Zamora

Head Bartender Museo Chicote Madrid

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Domingo Martin Fraile

Head Bartender La Sastreria de Talavera de La Reina

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Sergio Caro

Head Bartender La Ronronera Madrid .

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Javier Molina Rodríguez

Jefe de sala y sumiller de Restaurante Barrio, Toledo

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Sheila Osorio

Mexicana en Barcelona liderando el programa Alma