Plantation Rum es propiedad del productor francés de coñac Maison Ferrand, que controla no menos de una docena de licores y licores premium de las principales marcas. A veces esa es una propuesta dudosa, pero no en este caso porque a la gente de Ferrand le importa la calidad … y puedes probarlo.
Plantation Rum es su etiqueta de ron superior. Y también es algo muy bueno. Ofrecen una variedad de rones del Caribe. Dependiendo de la plantación y el país de origen, los rones pueden variar entre suaves y aromáticos a ligeros y elegantes … cada uno mostrando la influencia suave y experimentada de Maison Ferrand.
No podemos evitarlo … en gran medida, compramos con nuestros ojos. Pero a veces los espíritus … y las personas, para el caso , son todo empaque y ninguna sustancia. Plantation Barbados XO NO es uno de esos. La botella es gruesa, con vidrio ahusado que luce una etiqueta impresionante y un tapón de madera con una tapa dorada, complementado con una envoltura de rafia en forma de red. Y el color del ron es un tono profundo y cálido de madera de cerezo que grita calidad. El efecto total es algo así como «si el multimillonario Richard Branson fuera un pirata de verdad, esto es lo que estaría bebiendo» .
Pero, ¿a qué sabe? En una palabra, «genial». E igualmente importante, como todos los rones añejos finos, tiene un aroma perfumado que, perdona la expresión – es como sexo en la nariz. Se destila dos veces … una vez en un alambique de olla y otra vez en un alambique de columna. Tiene doble añejamiento, primero en el Caribe utilizando barricas ex-Bourbon durante hasta 20 años . Luego se envía a Francia durante 12-18 meses de envejecimiento adicional en «clima fresco» en barricas de roble francés más pequeñas . Magia. Plantation Barbados XO es una belleza rara por fuera y por dentro.
