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Sentido y Sensibilidad

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SENTIDO Y SENSIBILIDAD es un cocktail realizado por el bartender Domingo Martin Freile de la coctelería ‘La Sastrería‘ vuelve a la World Class, la competición internacional de coctelería más prestigiosa, considerada el ‘campeonato del mundo’ de cocteleros.

Los ingredientes son:

5 cl. tequila Don Julio reposado

2 cl. Ron Z 23

2.5 cl. Pure de yuzu

2.5 cl. Sirope casero de azafrán (D.O.P) de la mancha

Espuma de leche de cabra de la sierra de gredos

Presentación:

En copa ahumada de romero , tomillo y maridado con queso fresco de cabra con pimentón de la vera y aceite de arbequina

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