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Rob Roy, la versión Escocesa de Manhattan

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El Rob Roy es uno de los pocos cocktails preparados con whisky escocés, quizá por tratarse de un licor con un cuerpo propio muy característico que no se presta demasiado bien a las mezclas.

4 cl. de whisky escocés

2 cl. Vermouth dulce ( preferiblemente rojo )

1 golpe de Angostura

Preparacion:

Añadir todos los ingredientes en un vaso mezclador con abundante hielo y mezclar.

Servir en copa de cóctel helada sin hielo.

Decoración:

Decorar con una cáscara de limón presionando la parte superior de la copa, la liberación de los aceites esenciales y / o con una cereza marrasquino.

La respuesta a su rival escocés Manhattan es menos dulce, pero igualmente complejo y agradable. Podemos experimentar con el whisky escocés o irlandés ligeramente ahumado y sin pretender de ninguna manera ofender la memoria del héroe escocés.

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